传统的捕鱼方式既容易导致收入不稳，又不利于鄱阳湖的环境保护。为了改变这种传统的靠天吃饭、竭泽而渔的生产方式，鄱阳县立足区域优势，积极鼓励渔民洗脚上岸，由捕鱼达人转为养鱼大户，不断提高全县渔业产业化水平。2012年全县水产总产量达15.63万吨，增长6.3%，养殖产量13.25万吨，增长8.2%，外湖捕捞产量2.38万吨，经济总产值达52.17亿元，增长8.5%。养殖产量达到了总量的84.77%。
从莲湖乡宝岛特种水产养殖基地到白沙洲乡汪家村生态甲鱼养殖基地，从双港镇黄颡鱼养殖基地到三庙前乡黄鳝养殖基地，再到鄱阳镇西门村乌鱼养殖基地……近年来，鄱阳涌现出一大批规模渔业养殖基地。该县通过典型带动，大力加快特色名优水产品基地建设，积极推进鄱阳水产苗种规模化繁育进程，全县全年新增名优水产品基地1000余亩；水产苗种年繁育能力达20亿尾，实际繁殖量完成18亿尾，名优水产苗种繁育能力达7亿尾。
该县立足发展水产养殖的优势，以市场为导向，将发展重心转移到大力发展名特优水产品养殖上来。重点发展“二鱼、二黄、一虾一蟹”的养殖，即“鮰鱼、鳜鱼、黄颡鱼、黄鳝、小龙虾、河蟹”养殖，特种水产养殖规模达27万亩，总产量达7.5万吨，产值达12亿元，相关农户人均增收800余元。同时，通过实施创建名牌工程，深化“渔商”、“渔超”对接，积极引导水产企业兼并改造，合成大龙头，不断提高企业市场规模，已形成1家1000万元的龙头企业，2家过500万元的龙头企业，5家过100万元的龙头企业。
与此同时，鄱阳每年安排专项资金用于投饵机、增氧机等渔业机具的推广，并大力开展养殖水域综合治理和高产渔池建设。2012年，全年完成7900亩标准鱼池改造和600亩良繁场扩改工程，项目总投资3964.05万元。为保障特种水产养殖对技术的高需求，该县不断创新服务模式，成立了水产技术服务中心，组织水产专家对各水产养殖户进行挂点跟踪服务；设立技术服务热线，第一时间向养殖户提供技术指导；建立鱼病防治预警机制，定期向养殖户传达不同时期的多发鱼病及防治方法；聘请省、市水产专家为养殖户举办养鱼技术培训班，传授科学养殖技术。
