日前，国家发改委会同商务部下发了《关于及时投放储备蔬菜保障受灾地区蔬菜供应和价格基本稳定》的通知，部署了一系列保障市场供应的措施。10日，记者从济南市商务局了解到，目前济南市的冬春蔬菜储备工作已经展开，入冬储备蔬菜的数量增至1.5万吨，品种也增至5个。
济南市商务局市场运行调节处处长刘和祥告诉记者，这个冬季济南市继续开展冬春蔬菜储备工作。储备蔬菜的数量由原来的1万吨增至1.5万吨，品种也由原来的3个增至5个。
“原来的储备蔬菜主要是白菜、洋葱、土豆，品种过于单一，现在又增加了胡萝卜和白萝卜两个品种，储备的数量也随之增加了。”刘和祥表示，这1.5万吨储备蔬菜可以供应市区400多万人口吃5到7天。
“老百姓可以放心，济南市不会没有菜吃。”据介绍，储备蔬菜所发挥的主要作用是应急调节和平衡供需关系，例如出现暴雪等突发情况时，外地蔬菜运不进来，市场上蔬菜供求失衡，这时储备蔬菜就能发挥应急供应和平抑物价的作用，在特定情况下还可以跨市调拨，援助周边城市。
