【导语·】山东即墨即墨市畜牧兽医局龙泉动物卫生监督站监督站检疫人员对出栏的生猪实施临栏检疫，认真做好出栏生猪和屠宰加工后猪肉的检疫，保证上市猪肉安全。
进入一月份，坐落于即墨市龙泉街道办事处的青岛恒生源生猪屠宰加工场日宰杀生猪达到200多头，比上月多宰杀30多头。即墨市畜牧兽医局龙泉动物卫生监督站认真做好出栏生猪和屠宰加工后猪肉的检疫，保证上市猪肉安全。
龙泉动物卫生监督站检疫人员对出栏的生猪实施临栏检疫。主要检查生猪养殖档案、用药记录、免疫情况，临床检查有无传染病，利用检测试纸对出栏生猪按照比例进行“瘦肉精”监测;进入屠宰场的生猪重点核查“三证”：即动物产地检疫证明、运载工具消毒证明和动物免疫标识。卸车后对猪进行动、静、食三态观察，查证验物且证物相符后，方可进入待宰间待宰。
生猪屠宰加工环节，3名检疫人员每天从凌晨1点到4点半，跟班检疫在生猪屠宰加工流水线上。重点实施生猪的头部、皮肤、心肝肺、胃肠脾、隔肌角等检疫。每一道程序，都要求每一名检疫人员熟练掌握其技术要点，做到理论上熟记、实践中精通、操作上熟练，动作标准迅速，技术规范，检疫岗位应检病种名录明白清楚，快速准确判断病理变化，盖章清楚，出证规范，各种操作一丝不苟，确保检疫工作质量。经动物检疫人员检疫合格的猪肉，加盖“验讫”印章，签发《动物产品检疫合格证明》，进入当地的农贸市场和大商场的食品超市，保证让人民群众吃上放心的猪肉。
