如今，许多市民不理解，看起来差不多的蔬菜，有机蔬菜凭什么卖这么贵?它到底是如何生产出来的?日前，记者走进崇礼县石嘴子乡石嘴子村富京农业有机蔬菜生产基地进行探访，了解这些纯天然、无污染、无公害的有机蔬菜是如何生产出来、被端上市民餐桌的。
经历四十多分钟的车程，记者来到有机蔬菜种植基地，清新的空气，开阔的视野，遍布田间的蔬菜大棚……到达现场的第一感觉就是这里的空气十分新鲜，基地内分区域分类别栽种的各式各样的蔬菜，按生长周期的不同被工作人员悉心照料。
“有机蔬菜其实就是指在生产过程中不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂、饲料添加剂等化学药品，也不得采用基因工程的蔬菜。这些蔬菜严格按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，确保了无污染、高质量的特点。”富京农业副总经理王东介绍，不光是育苗不用化学肥料，种植区内除草和防虫也都不用任何农药除草剂，除草完全靠人工，防虫则使用物理手段来防杀。有机蔬菜对空气、土壤、用水都有许多硬指标，每周还要给蔬菜喷洒用牛奶调制出的乳液，使得种植成本也相应提高，这也是有机蔬菜比普通蔬菜价格高出两到三倍的原因。
每天从基地采摘的新鲜蔬菜都会被装上车，运到市区配送中心包装好后，开始给客户配送。王东告诉记者，每天从清晨7点多工作人员就开始了忙碌的配送工作。“别看‘蔬菜配送’四个字听起来简单，实则绝不仅仅只有配送服务。公司刚刚成立了有机蔬菜协会，现在‘协会+公司+自有基地+配送’的经营模式，代表了有机蔬菜的未来发展方向。”
