据中国绿色食品发展中心副主任王建平介绍，本届绿博会参展企业总计1077家，参展产品3241个，其中绿色食品企业773家、产品2282个；无公害农产品企业125家、产品419个；有机食品企业112家、产品402个；地理标志农产品企业有67家、产品138个。有近千家中外采购商到会参观、洽谈、订货，零售及贸易签约额达39.69亿元，其中与外商签约的金额为2.33亿元；意向交易额38.65亿元，其中外商意向购买金额2828.8万元；签订经贸与技术投资合作意向项目443个，总金额34.02亿元，其中外资合作项目7个，金额1.9亿元。
王建平说，本届绿博会参展产品门类齐全，品种丰富，质量过硬，特色鲜明，包装精美，展现了绿色食品精品品牌形象和产业发展新成果；商贸活动丰富多彩、成果更加丰硕，特别是首次举办的集中签约活动，彰显了绿博会服务厂商、促进贸易的基本宗旨，受到了各方的充分肯定和高度评价；组委会首次专门设立了质检组，成立了两个巡查组，在展会期间，未发生治安事件，展会咨询服务台也未收到问题投诉，维护了绿博会精品展会形象。通过绿博会平台，部分绿色食品厂商之间巩固和发展了长期、稳定的商贸合作关系和产品供销渠道，各地绿色食品企业之间、绿色食品生产企业与经营企业之间相互交流了绿色食品产业发展的经验、技术和市场信息。
