全国人大代表、北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员高丽朴:我们调研发现,有20%至25%的蔬菜在流通运输环节中损耗,而发达国家在这方面的损耗基本可以控制在5%以下。
发达国家经过多年努力,已经形成了产地分级包装、集装箱托盘、库房搬运等一系列的标准化系统,为降低流通损耗提供了保障。分环节管理蔬菜生产、流通、消 费,成本很高,效率很低,必须加快蔬菜产、供、销“一条龙”建设,提升蔬菜批发市场的现代化水平,强化市场的“拉力”效应。
另外,要加快产供销一体化配套技术和设备的应用。如果真能把农产品产供销标准化体系建起来并推广,不仅多了一个科技服务产业增长点,对全国农业增产节约也具有重大意义。