“干事就要干点实实在在的事，以诚待人、用心经营是最重要的。”这句话，是安徽太湖县晋熙镇刘羊村养殖大户郑光礼时刻铭记在心的。十几年来，郑光礼就是凭借勤劳、踏实和真诚叩开了致富大门，将单纯的承包水面养鱼发展到“公司+基地+农户”产供销一条龙的养殖模式，实现年销售额2000多万元。
1994年，郑光礼还是个二十出头的小伙子，本在原刘羊乡乡办的水库管理所找了一份工作，每月拿固定工资。在当时，这是挺让人羡慕的。但敢闯敢试的郑光礼并没有安于现状。当年正值县水产部门在全县推广半精养鱼技术，鼓励农民承包水面养鱼。郑光礼毫不犹豫地学习了养殖技术，贷款承包了罗河水库、太山水库一共近200亩水面养起了四大家鱼。在自己的辛勤经营和技术部门的指导下，当年成鱼亩产量增加，售出后，还了贷款，除去相关费用，还纯赚了1万多元。这让郑光礼尝到了甜头，增加了发展信心。
这之后，郑光礼将全部精力放在了养殖上。学技术、学饲养、跑市场，干劲十足。经过不断地摸索和积累经验，郑光礼掌握了许多养鱼技巧，成了当地的“土技术员”。2004年，随着养鱼技术的成熟，他扩大了养殖规模，将养殖水面增加到400多亩。2009年，郑光礼与福建水产养殖大户合作，成立了华盛水产品开发有限公司。公司于2010年在罗河水库进行淡水白鲳、罗非套养花白鲢的试养生产，当年取得了亩产优质商品鱼1500公斤、亩利润2000元的成绩，产品畅销蚌埠、淮南、安庆、滁州、南京等地。产品的供不应求，让郑光礼看到了市场前景。2011年，他再次扩大生产规模，建立养殖基地，将养殖水面扩大到1000多亩。如今，郑光礼走上了“公司+基地+农户”的养殖模式，逐渐建立起“鱼种生产——成鱼养殖——统一销售”的产业链。去年，他公司的成鱼总产达250万斤，售出鱼苗800多万尾，总收入达2700多万元。
“民以食为天。要让老百姓吃得放心，就要保证产品的质量。”郑光礼说。为此，一方面，郑光礼加强对鱼生产过程的管理，公司对安全生产、质量保证等方面都制定了详细的制度，要求水面作业人员每天记录养鱼日志，以便掌握鱼的生长等情况。除去出差的时间，郑光礼每天都要到各基地转一转进行技术指导，及时解决作业人员遇到的问题。另一方面，郑光礼积极打造绿色无污染产品，对水库进行合理化改造，设置增氧机、投饵机等设备，严格按照无公害生产要求生产，提高产品在市场上的竞争力。该公司现已注册了“皖太华盛”商标，获得了无公害农产品证书，2011年获批农业部第六批健康养殖示范场。他自己还取得了水产养殖管理员职业资格证书。
“我县的水资源比较丰富，如果能带动更多的农户搞养殖，将有利于农户增收。”郑光礼是个热心帮助他人的人，有好的养殖技术，他并不吝啬教给他人。近年来，他带动50余户农户进行淡水白鲳无公害养殖，统一为农户提供鱼种、饲料，跟踪服务，并回收成鱼进行统一销售，降低了农户的养殖成本和养殖风险，深受养殖户的欢迎。
郑光礼先后被评为市渔业生产“先进个人”、县“农村致富带头人”等，他说：“自己富了不算富，希望能尽自己的力量，利用农村广阔天地的资源，带动更多的人致富。”
