“前段时间，受了干旱，我们还挑起水来泼，不然菌的长势还要好些。”3月19日，黔江区水田乡龙桥村一组(小地名高家庄)的一块蚕桑基地，新修剪的桑园刚吐出嫩芽。不过，这个当地的养蚕女状元白国显，此时却在向前来买大球盖菇的客人程兴介绍她的大球盖菇。
一个状元，种了蚕桑又种菇
白国显是当地有名的蚕桑状元。去年，她的蚕桑基地面积已有200余亩，实现蚕茧收入17余万元。谈到栽桑养蚕，白国显说，从2008年开始，外出打工的村民不断增多，大部分田土荒芜，政府大力发展栽桑养蚕，白国显流转村民的撂荒地发展蚕桑80亩，当年就收入了5万余元。
“从2008年至今，白国显已连续5年被区上表彰为‘蚕桑状元户'，是区妇联从更多的女强人中推选出的‘土家姐妹'互助组组长，农村科技致富带头人。”该乡分管蚕桑产业的负责人张怀中说。
随着蚕桑面积增大，每年桑园修剪的桑枝，日积月累的堆积已成了白国显的一块心病。
2011年10月，白国显随区林业局的同志到外地考察桑菌模式。回来后，她根据考察现场学到的知识便试种1亩，成功率达70%以上。当年，她把送人的和平常一家人吃的除外，还卖了4000多元。
2012年10月，白国显放开手脚，把规模扩大到15亩。 随着规模的扩大，在栽种期间，区妇联、区科委、区科协、区林业局组织有关专家为其把脉。
一群姐妹，顾了家庭又增收
“从3月7日开始，每天平均采摘200公斤，一轮全部采完大概有4000公斤，目前批发价为16元1公斤，全部采完，预计今年可收入20万元。”白国显说，“初上市时，很多人不知道这是啥菌种，买的人不多。只是买来吃过的人，才会来买第二次、三次。现在，很多做蔬菜生意的，开着车上门订购，基本上不需要自己往市场上送。”
这种菇要分4次才能采摘完，每采摘一轮需要半个月时间，满20天后，又可陆续采摘。这需要很多劳动力，于是，白国显和栽桑养蚕时一样，将更多岗位提供给姐妹们。在基地务工的罗冬梅说：“我们十几个姐妹在这里务工，不但照顾了家庭，每年还能增收两万多元，真是太好了。”
如今，为了储存鲜菌，白国显花10余万元修建了一个冻库和购买了一台烘干机。目前，白国显栽培的大球盖菇，不仅在黔江超市有销售，干菌还通过网上销售到重庆主城、湖北、湖南、广东等地。
一条路子，富了乡亲添后劲
每年秋蚕养完，大概要耍2个多月才进行桑园冬管。在这个季节上，土地也要闲置近5个月。
白国显思考着既要让姐妹们常年有活干，又要不让桑园冬季抛荒。她先后在桑树下的空隙种植过白菜、辣椒、生姜、大蒜、白菜、萝卜等，但收效不大。
“每年卖菜的收入还不够种子钱、肥料钱和请人的工资。”白国显说，其主要原因是季节上出现反差，有些蔬菜必须在3月下种，在蔬菜生长起来时，蚕桑也开始发叶了，蔬菜没有桑叶长得快。等到秋蚕养过路，种菜又显迟了。
“只有栽培大球盖菇才是最佳选择，栽培后的废料还是优质的有机肥 ，可用于改良土壤，桑树不用施肥。等菌采摘完，就开始喂蚕了。”白国显说。
白国显桑菌模式的探索成功，为农业产业化发展提供了可借鉴的经验。张怀中认为，这路子，不但富了乡亲，而且为全乡的蚕桑产业发展增添了后劲。更深层次的意义还在于有效发挥了土地的双重利用价值。
