近日，笔者随同浑源县恒山北芪菇专业合作社理事长左崇香走进她的蘑菇生产基地，眼前场景令人振奋，在十几亩大的蘑菇基地，一簇簇长势旺盛的北芪菇生机盎然，散发出淡淡的清香。黄芪下脚料、玉米芯等生产原料和灭菌锅、设备材料整齐堆放着，工人们正认真忙活着。尽管春寒料峭，但这里却倍感暖意。
“当初为什么要种北芪菇?”记者与左崇香拉起了家常。老左说：“自己与北芪菇结缘是出于一位老中医的一句话，有位老中医说，北芪菇对治疗牛皮癣有很大疗效。就是这句话，让自己为北芪菇的试验和研究注入20年的青春，投入了20年的心血。经过一次次的试验，成功取得了以黄芪废料为基本原料的无接种箱接种操作、菌墙复式立袋出菇等重大技术，并将硒含量提高到了5.4×10-7，比第一代北芪菇的硒含量增长了126%。20年前，当时全国正兴起南菇北移，她在掌握了北芪菇种植技术后，萌发了自主创业的念头，依据当地富硒地区的地理资源优势，利用北岳恒山正宗黄芪和多种中草药及农作物副产品做培养料，实现了北芪菇的规模化种植。”她愉快地回忆起自己创业之路。
谈起今年的打算，老左笑笑说：“我不能自己老叫大家为我打工，我要用我的北芪菇帮助大家致富，今年自己先和5户农民签订了协议。我负责提供技术、菌袋，农户负责种植出菇，然后自己回收农户产品组织统一销售，这样每户农民就能收个三万多元。别的农民看重北芪菇效益，会跟着来的。”
让老左欣慰的是，她的“恒王府”北芪菇已被有关部门评为“质量安全信得过产品”，并且取得了“无公害绿色食品认证”资格，产品获得了5项国家专利，注册了恒王府、北芪菇、浑源北芪菇、左崇香4个商标。
