今年4月份，上海、安徽等外地城市H7N9禽流感疫情的暴发给国内的鸡肉消费市场丢了一枚重磅炸弹。近两个月过去了，外地疫情已基本控制，兰州地区也一直没发生疫情报告。记者走访调查，市民对鸡肉的消费信心正在逐渐回暖，鸡鸭正在重回餐桌，活禽鸡和冻鸡的价格也在悄悄回涨。
鸡市“元气”恢复近三分之一
桃海市场是安宁区一处较大型的农贸批发集市。6月4日晚7点，市场里卖活禽、冻鸡的还有三两家“坚守”未打烊，活鸡、鸽子、鸭子都能在市场上找到。“4月份，也就是禽流感消息最多的那个月，我们市场里一只鸡也卖不出去，只能自己给自己‘放假’半个多月，这条街上卖活禽的几乎都关门歇业了。‘五一’后才渐渐能卖出去，最近刚刚恢复了点‘元气’。”一位来自临夏的活鸡销售商说，“现在一天能卖出去十几只活鸡，比5月时一天卖不了十只的情况有所好转，但这和往年同期每天三四十只的销量来比还是差远了。”
另外一家销售鸡腿、鸡脯、凤爪等冻鸡部件的销售商在小巷北头，晚上7点左右还剩最后一两斤的鸡脯、鸡腿没卖完。他说，“最近销售情况比禽流感高峰期好了点，现在每天能零散卖出几百斤鸡肉。”即便如此，现在的销售状况还是让他觉得不乐观，“外地禽流感暴发的那个月，我们的销售量锐减了三分之二，现在粗略估算，有三分之一的销量已经回涨起来了。”
“特价优惠：烤鸡、烤鸭18元/只”。在桃海市场附近，一家熟食店的橱窗上新贴了这样的广告。记者观察到，三分钟内，已有两位顾客询问和购买鸡腿、鸡爪。这家店的老板告诉记者，“最近鸡鸭的销售量的确恢复了点，但我们每天还是不敢备货太多，到了晚上8点左右，鸡爪基本都没人买了。”
另外，接受采访的药膳鸡、静宁烧鸡、怪味烤鸡烤鸭店的经营者都表示近期消费者的购买力有所恢复，店面营业正常。
活鸡“身价”悄悄回涨1元多伴随着鸡肉销量恢复起来的，还有“身价”。
“冻鸡零售价格变化不大，消费者也不会有明显的不适应”，桃海市场的这家冻鸡销售商说，“现在鸡脯肉、鸡腿一件的批发价涨了5元左右，一件货是20斤，折算下来，每斤也就涨了2毛5。”记者在华联生活超市了解到，目前鸡腿的零售价为7.8元/斤，鸡胸肉为9.5元/斤，鸡边腿为5.69元/斤，整只的三黄土鸡每斤约7元。销售人员称，“最近以来，价格没有太大变化。”
活禽鸡经历了禽流感时的身价暴跌，最近每斤的零售价也悄悄涨了1―1.5元。“按往常，活鸡这时候基本能卖到一斤10元以上，前两个月受禽流感影响，一只四五斤的鸡才能卖二三十元，算下来就是一斤7―8元，现在活鸡是8―9元/斤。”农贸市场里几家活禽商贩都给出这样的价格。
