近年来，福建省三明市泰宁县加年夜食用菌财产开展力度，开展粗深加工，推少财产链条，拓展销卖渠道，食用菌富平易近效应没有断凸隐。
食用菌财产是一项集经济效益、生态效益战社会效益于一体的短平快农村经济开展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食物。
本年，泰宁县食用菌消费呈现三个明点：一是茶树菇栽种规模年夜幅度删少。由于近年来茶树菇市场价格上升，经济效益明隐，充分调动了菇农消费积极性。本年上半年，齐县茶树菇栽培已完成190万袋，同比删少78%。两是食用菌工厂化消费形陈规模。现有标准菇房里积3000平圆米以上，日消费才能1.5万袋以上的食用菌工厂化企业有7家。按照食用菌无公害消费办理要供，周年停止海陈菇、金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、草菇等标准化消费，最下日产陈菇40吨以上，年产8000吨以上，占齐县食用菌总产量60%。三是灵芝产品实现有机栽培。为顺应国际市场需供战产品经济效益，灵芝栽培按照有机农产品(6.78, -0.20, -2.87%)消费规程操做，福建省菌芝堂生物科技有限公司引进有机灵芝栽培手艺，建坐了年产50吨出心日本的有机灵芝消费基天。
虽然泰宁县的食用菌的栽种开展疾速，但正在消费中菇农借是逢到很多灾题。一是菇农缺资金、出手艺，栽种的食用菌产量低、效益没有佳;两是一家一户疏散购置本料，招致消费成本居下没有下;三是正在销卖里常遭商贩压价，有时菇农之间也存正在互相压价现象，招致收益没有下。
为破解那些易题，泰宁县将菇农召集到一同，引导菇农成坐食用菌专业合做社，进步菇农组织化程度战集约化程度，加强市场合作才能。食用菌专业合做社实行规模化栽种，统一备料、统一菌种、统一手艺指导、统一销卖，使菇农变疏散运营为分工协做运营，同享本辅材料、销卖等市场疑息，共拓销卖市场，变个别强势为群体劣势，加强抵御市场风险的才能战参取市场合作的才能，让社员得到更多实惠。
据理解，泰宁县食用菌种有限公司每一年为菇农提供茶树菇、香菇等菌种40万～50万袋，经由过程取农户签署菌种量量保证书战让农户久短部分菌种款，带动了农户栽种茶树菇、香菇等食用菌800万～1000万袋，年删加农人收进1600万～2000万元。开展食用菌财产符合人们消费删少战农业可持绝开展的需要，是农人快速致富的有效途径。
为了加快成果转化，泰宁县引进了新手艺、新工艺5项，开展了新品种6个，并积极开发阔叶树木材之中的本料替代品，将少过菇的兴菌包收受接管做有机肥，将菌包塑料袋收受接管从头使用，那一创举年夜年夜进步了烧毁物品使用率。同时，操纵阳光工程、雨露方案、培训教习战中出参不雅等科技平台，加强对菇农食用菌手艺常识的培训，没有定期深进田间、菇棚、企业停止手艺指导效劳，没有断提降科教栽培办理程度，让食用菌消费“得心应脚”。
此中，泰宁县常态化借对多家食用菌工厂化周年栽培企业战专业合做社停止农产品量量平安查抄，催促引导企业标准化消费，经由过程温控、干控、风控、光控等现代化设备，创造食用菌最好消费环境，实现财产转型晋级。
