八山一水一分田，田少、山多，这是广西抓粮食生产面对的巨大自然挑战，然而，广西粮食总产量截至去年底达到1484.9万吨，今年将冲刺300亿斤目标。为何一个多喀斯特地貌、土地自然禀赋差的省份，粮食生产能够如此骄人？
土地有了流转粮食规模生产延展农民说：现在种地收益越来越高了
亩小块多，分布零散，既不适宜科学种植，又不利于农机化的推广，在这样差的地况下讲粮食稳产高产，谈何容易！
2006年前，广西桂平市西山镇福山村土地承包大户李文照，还是个在城里经营农资的小老板，生意做得有声有色，可他看好中央对农业的政策优惠，弃商搞起了规模土地承包。李文照说：“多年的欠账，使得村里水利基础设施比较薄弱，加上许多青壮年外出打工，种田的多以老人、妇女为主，看准了这个实际，我就投资改善了村里的水利设施，和乡亲们商议，把土地通过流转承包过来，现在种植粮食作物达到1300多亩，年收益过百万元，算起来比经商强。”
在广西，像李文照这样的土地承包大户不在少数。尤其是一些承包大户注重科学种田、标准化生产、规范化管理，深挖土地潜力，瞄准了粮食的稳产高产。
去年通过科学化种植，不施化肥、不喷农药，搞了50多亩无公害优质稻的桂平市木圭镇祝兴村承包大户覃建登说：“2012年种植的优质稻米，经过多人品尝，都说色泽鲜、味道香，结果在市场上能卖到五六元一斤；除此之外，还搞了其它粮食作物的种植，种粮面积达到2000多亩，年收入200多万元。种地能达到收益这么高，过去真是连做梦也不敢想啊！”
“土地实行合理流转，不单是迎合了种植大户的需求，实现了农业生产的规模化经营，同时还解决了标准化生产管理、规范化施肥用药、良种良法、农业机械、新技术推广，以及一些家庭劳力不足，造成个别土地撂荒等问题。”对此，贵港市农业局调研员余伟红深有体会，他对记者说，“农村实现土地流转后，农民不仅可以获得部分土地租金收益，还可就地成为农业工人，获得务工收入；种植大户虽付出一些租金成本，但通过规模种植可获得高出投入几十倍的经济效益，土地的利用率和产出率也都大大提高了！”
广西越来越深入的土地流转，正在迅速改变着农民的生产方式与城乡格局。“土地流转后，农村变得更干净漂亮了，农民生活变得更轻松富裕了！”陆川县乐宁村党支部书记何育朝说。而在百色市西林县那劳乡顶蚌村，岑伟民2012年承包了1620亩田地实行规模种粮，共产粮食733吨，仅种粮收入就达82万元。
据了解，目前农村土地承包经营权流转在广西农村已形成破竹之势，到今年上半年累计流转510万亩，占农户承包地总面积的15.37%，涉及农户175万户，占农户总数的17.8%。据不完全统计，广西目前规模种粮50亩以上的大户有900多户。
基础设施极大改善农技农机化服务助力农民说：现在种田越来越轻松了
过去“面朝黄土背朝天”的劳作方式，现在变成了现代化的新型科学种田；过去那种围田绕行泥泞的羊肠小路，现在变成了四通八达的水泥路面；过去肩挑人抬下田弯腰插秧，现在变成了骑摩的、坐汽车下田耕作。当谈及这些喜人的巨变时，农民们说：“这都是近几年政府‘真金白银’投入的结果啊！”
走进陆川县米场镇乐宁村，从田间到村里，从大街到户里，除了儿童进学堂外，记者基本没有发现男女青壮年，遇到的是留守老人和妇女居多。村党支部书记何育朝对记者说：“村里人多地少，壮年劳力外出打工，现在科学种田，机械收种，种地再不像从前那么累了，老人、妇女一个人可以轻轻松松打理几亩田。”发现记者半信半疑，站一旁67岁的陈传湘插话说：“我家两亩多稻田，两个儿子都在深圳打工，全靠我老两口子耕种。季节一到，县里、村里启动各种农业服务，现成秧苗、机器抛秧、机械收割，只是忙不开时儿子才回来帮一下。”打断陈老汉的话语，农民莫文奇说：“过去人工插秧，或深或浅不均匀，影响产量，一天累个臭死插不了3分地，现在机械抛秧一亩田用不了半天，省力省时，抛秧稳定、密度适中，机械化服务把农民‘解放’了！”
如果说农机化率的提高，大大降低了农民劳作强度，那么使用新型科学技术就是提高了农民种田的“智慧”。桂平市农业局的同志说：“现在农民种田很聪明，大都是‘看地选种’或‘看种选地’，比如低水位农田就种一些相对早播早管早熟的作物，水位偏高的农田就种一些耐旱作物，这样既避开了雨季水涝灾害，又确保了稳产高产。”
走进去年受国务院表彰的产粮大县――陆川县，整体推进万亩水稻高产创建示范片项目，显示了这个县狠抓粮食增产高产的信心和决心。主管农业的副县长李红伟介绍，陆川围绕整体推进，全县农业部门的技术人员，结组入村，分片包干，落实责任，将农民收成的好坏与农技人员的收入挂钩，重点推广了免耕抛秧、测土施肥、病虫防治、无公害标准化生产以及“多用一斤种，增收百斤粮”的先进适用新技术，全县粮食作物使用新技术实现了全覆盖。
“从测土施肥、旋耕整地、抛秧下种、病虫防控等环节开始，就吃住在村里，同稻农一道进行管理，哪家有什么不懂的技术问题，随时在田间地头就能请教。”陆川县农业局技术人员陈忠伟说，“现在农民接受新技术的意识高了，技术推广工作比过去省劲多了！”
开发适种作物冬闲季节人不闲农民说：现在种粮的路子越来越宽了
每年霜降过后，北方已是天寒地冻、万物休眠；而广西却因温、光、雨、热资源优越，大部分地区比较适宜耐寒农作物的生长。
过去，由于科技落后、市场意识差，冬季一些土地只能闲置，农民冬闲无事可做。如何抓住冬闲季节，深挖土地潜力，广西每年抽调大批农业干部下乡，组织农民实施冬季土地开发利用计划，从而全区形成了独具特色的冬季粮、果、菜产业新格局。据了解，广西冬种农作物面积已达2400多万亩，总产值340多亿元。
在桂平市石龙镇福平村，村民告诉记者，每年冬季收获冬种马铃薯时，客商都到田头来收购，根本不愁销路。福平村去年冬种马铃薯上市早，销路不错，价格每公斤1.5元左右，比往年高了0.4元。桂平的马铃薯平均亩产在2000公斤左右，冬种户收入可达5000元。
广西农机推广总站站长徐世宏介绍，马铃薯是冬种的主要粮食作物，发展冬种马铃薯和推广稻草覆盖免耕栽培技术，已成为广西促进钱粮双增的一项重要措施。
据了解，围绕粮食总产突破并维持300亿斤目标，广西有针对性地提出，今后两三年粮食生产在间套种和马铃薯上做文章。除了冬种马铃薯外，广西将结合500万亩优质高产高糖核心示范基地建设，突出抓好蔗地套种马铃薯，使马铃薯成为增产增收新亮点。
