村平易近：“失落下来了。”
记者来采访时，赵运华正带着人摆柿子，记者看得很担忧，他们却摆得很沉着。
记者：“您那是什么动做?”
村平易近：“那是猴的动做，猴摇树皆是那样弄的。”
本年赵运华要收买40万千克的柿子，那些柿子必需正在一周内抢收完，不然柿子变硬了，便会失落落天上摔成一摊柿子泥，出法搜集加工了，那让赵运华很焦慢，时间紧收买量又年夜，本年能不克不及赚到钱便看那一周了。
正在河北省辉县市，赵运华是出了名的创业明星，5年时间便挨造出了本地柿子加工的龙头企业。但他之前却是赚钱赚出了名，接连合腾了5个项目皆以得败告末，2007年时短下了130万元的债权，伴侣给他起了个绰号“使没有死”。
伴侣“使没有死，第一个是使用的使，没有死便是死没有失落，便是怎样乏皆乏没有死他。”
伴侣：“一般人赚一次赚两次，老天爷没有干了，借能三次四次，您看他赚了多少钱?乏计起来赚了几百万元了。”
太行山衰产柿子，之前果为出人进山收买，农人皆懒得戴烂正在树上，但2007年赵运华开端收买，那些柿子到他脚里便变成了赚钱的宝贝，如今一到柿子成生的季节，本地男女老少，皆忙着上树戴柿子。
若是正在山洞存放25万千克苹果，4个月后反季节销卖便能净赚50万元，赵运华以为赚年夜钱的时机来了，他一挨听，念租山洞一年只要2000元租金。2005年10月，他战新城市公路局签了15年的租赁合同。赵运华做梦也出念到，那个山洞往后竟然会成为一个无底洞，不单出赚到钱，借短下了百万内债。
2005年10月，赵运华购置了25万千克斤苹果，苹果进洞后，他把洞门一闭觉得万事年夜凶了。2006年春节过后他进洞一看，一会儿懵了，红苹果年夜部分皆变成黑苹果了。赵运华：“一看烂苹果很多，那心里焦急了，那苹果那又完了，赶紧找人处理吧。购的一斤5角钱，放了几个月，又一斤3角钱把它卖了。”
储存苹果得败，赵运华的10万元积存也赚出来了，那让念靠山洞发家的他浑醒过来。他开端认真理解山洞，那个山洞有7米宽，268米少，四季恒温，冬季最高温度正在13度以上，温度太下根本不克不及储存火果。
2006年3月，赵运华借了70万元，又正在山洞里种食用菌，果为手艺没有过闭齐种死了。
很多人皆正在不雅视，那一次“使没有死”该如何九死一生呢?
他叫石明生，是河北农业职业教院的副教授，多年处置发酵食物研究，有一项柿子醋发酵手艺经由过程河北省科技厅成果鉴定。2007年11月尾，赵运华经由过程伴侣引见找到了石教授，他背石教授讲了那2年本人的创业经历。
石明生：“赵总那小我私家一个是有干劲，非常执着，他要干啥必需成功，以是我非常打动。”
石教授决议无偿协助赵运华，他到洞里一看，告诉赵运华柿子并出有坏，外表的白色叫柿霜，是柿子渗出的内溶物，石教授借把本人研究的酿醋要领告诉赵运华，先把柿子破碎摧毁，按比例加上麸曲、酵母停止一周的发酵，然后再拌上稻糠，停止一个月的发酵，那种要领均匀每斤柿子能酿出一斤醋，并且比土法做出的柿子醋更透明，出有纯量。
2007年底，第一批3万斤柿子醋末于做出来了，赵运华参照果醋价格，把柿子醋订价正在每斤20元，若是齐卖失落估计能卖60万元。但谁也出念到，赵运华却说他要拿出价值50万元的醋白送给瞅客。
如今市里上醋的品种很多，但根本皆是食粮酿的醋，火果酿的果醋相对较少，柿子醋很多瞅客根本皆出听说过。赵运华觉得若是间接卖柿子醋必定没有行，必需让瞅客先品味理解。
2012年，赵运华的柿子醋销卖额到达1500万元。2013年的前10个月，销卖额跨越了2000万元，此中每斤200元以上的醋，占到了5%。
