“铁杆庄稼”成富民产业，农民亩收入可超万元
谷雨三朝看牡丹。眼下，山东省菏泽市牡丹区小留镇邢楼村田头的牡丹，正含苞待放。
农民宋新发种了30多年的牡丹。“牡丹籽每亩收入能过万元，花瓣和花蕊一亩一年也能有三四千元收入，效益比过去翻了好几番。” 老宋相信，油用牡丹发展的春天已经来临，去年他又新种了140多亩，同时开始育苗。“未来几年，牡丹苗都会是抢手货。”
田头的乡亲们都说，这油用牡丹真不孬，耐寒耐旱耐贫瘠，种起来省工省时投入低，种下后不用太多管理，还三四十年不换茬，是真正的“铁杆庄稼”。
“最近两年村民种油用牡丹，人均收入翻了一番。”邢楼村村支书刑先英说，去年村里种植面积达1500亩，比前年翻了近一番，很多外出务工的都回乡来租地种，现在每亩1年1500元都包不到地，比去年涨了五成多。
邢楼村越来越多的乡亲把致富梦寄托在油用牡丹上，欠发达的菏泽市，已着手把油用牡丹产业作为一个兴市富农的特色支柱产业来培育。
菏泽国家牡丹高新技术产业基地管理办副主任陈学湘介绍，菏泽全市油用牡丹种植面积达到46万亩，“牡丹籽油生产工艺研究”“超临界二氧化碳萃取标准化规模化技术研究”等科研项目通过鉴定，技术水平国际领先；一批龙头企业扛起大旗，油用牡丹产业化发展开始坚实起步；“国家牡丹高新技术产业基地”“全国油用牡丹生产基地试点区”也先后落户。
在此基础上，菏泽市开始实施雄心勃勃的“十百千万工程”，提出到2016年，扶持壮大10家龙头企业，发展100万亩以上种植基地，培育打造千亿级牡丹产业，扶持和带动万户贫困家庭脱贫致富。
发展木本粮油产业，对维护国家食用油安全意义重大
宋新发说，以前菏泽的花农种牡丹主要是挖根收中药材丹皮，每亩产值也就两三千元。转折发生在2010年前后，有企业开始收购牡丹籽榨油，每公斤价格从几毛钱一路涨到超过20元。
在这个转变过程中，被当地老百姓称为“牡丹油之父”的赵孝庆起了关键作用，是他让人们认识到牡丹籽油极高的营养价值。2006年，赵孝庆把自己压榨的牡丹籽油送到中国林科院化验，结果发现，牡丹籽油含有人体必需的18种氨基酸以及大量对人体有益的微量元素，其中不饱和脂肪酸含量高达92%以上，阿尔法亚麻酸含量也高达42%。化验员惊叹：这是目前发现的最好的食用油，非常符合食用油安全、营养、健康的消费方向。#p#分页标题#e#
2008年，赵孝庆创立菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司。2011年3月，原卫生部正式批准公司的牡丹籽油系列产品为新资源食品。自此，油用牡丹吹响产业化号角。
中国林业经济学会理事长、国家林业局原副局长李育材开始思考：我国食用油对外依存度超过60%，近年来国内外食用油市场频频出现大幅波动，大力发展油用牡丹等木本粮油产业，对维护国家食用油安全意义重大。
统计数据显示，2012年我国进口食用植物油845万吨，同比增长28.7%，对外依存度依然高企。另一方面，我国还有近6亿亩宜林地， 6400多万亩25度以上坡耕地。“这些地方很多适合油用牡丹生长，如果能种6000万亩，保守估算就能替代一半以上现有进口食用油。”李育材介绍。
去年全国牡丹籽产量不到450万公斤，资源量不足成最大瓶颈
这些年，油茶产业在国家政策的强力推动下，发展如火如荼，目前每年能向市场供应9亿斤茶油。业内人士急盼，同为木本粮油的油用牡丹能成为后起之秀。记者在菏泽采访发现，面临的困难还不小。
资源量不足首当其冲。虽然油用牡丹适生性强，但2013年全国牡丹籽的产量只有446.58万公斤。尧舜牡丹生物科技有限公司是全国最大的牡丹籽油加工企业，副总经理陈利民介绍，公司万吨牡丹籽油生产线已投产，但去年实产只有300多吨。
产能不足直接导致市场售价高企，牡丹籽油1斤售价高达数百元。“如果产能不上去，价格下不来，即使品质再好，在保障粮油安全中的作用也会大打折扣。” 国家林业局发展规划与资金管理司木本粮油处处长刘跃翔说。
突破资源瓶颈是第一要务。菏泽国家牡丹高新技术产业基地管理办公室刘继国研究员认为，政府应加大政策扶持力度，“油用牡丹是种我国原生的小灌木，除了能榨油，生态效益也不错，建议纳入国家粮油补贴和育林补贴。”瑞璞牡丹科技产业有限公司不等不靠，开始把目光投向全国，通过种苗、技术输出，在20余个省份近百个城市合作种植了10万余亩油用牡丹。
科技研发和推广仍需加力。种苗是基础，良种是关键。“现行政策对育苗没补助，直接影响企业加大种苗科研攻关的积极性。” 盛花农业发展有限公司董事长谭宝剑说，目前农民种植油用牡丹的方式比较粗放，增产空间还很大，但相关技术培训、推广还需下大力气。
“目前，整个产业对市场开发重视远远不够。”瑞璞牡丹总经理庞志勇告诉记者，现在很多老百姓光知道牡丹是用来观赏的，对牡丹籽能榨出上好的食用油闻所未闻，市场认知度对做大整个产业显然是个明显的制约。#p#分页标题#e#
但企业做市场开发的积极性并不是很高。庞志勇坦言，不提高公众认知度，市场肯定也做不大，“要跳出这个恶性循环，现阶段更需要政策支持，企业关键还是要把产能做大，然后加力市场开发。”
政策扶持日益加力，油用牡丹有望迎来发展的春天
乐观因素也不少。受高效益和好政策推动，这两年农民种植油用牡丹的积极性挺高。菏泽市成武县孙寺镇富贵牡丹种植专业合作社2012年刚成立，社员已从15户发展到120户，种植规模达3000余亩。理事长张同川说，今年合作社将再推广种植1000亩。2013年与上年相比，菏泽全市和全国油用牡丹种植面积都增加了近八成。
为鼓励农民种植，菏泽市财政每亩给予100元的补助，各县区也给予一定的补助。单种油用牡丹头3年基本没收益，为打消农民这方面的顾虑，菏泽市编写了《油用牡丹间作套种手册》，并配备技术员指导，大力推广牡丹套种中药材、蔬菜、粮油作物。目前全市1/3油用牡丹推行了套种。
为促进产业发展，近日菏泽设立了牡丹产业化发展领导小组办公室，统筹全市牡丹产业产品研发、基地建设、市场开发等工作。陈学湘介绍，今后3年，菏泽市财政每年将安排6000万元专项资金，下一步马上准备推行油用牡丹政策性保险。
菏泽的油用牡丹产业发展站上了新起点。更广层面上，好消息也不少。甘肃、山东、陕西等省出台了全省油用牡丹发展规划。多地相继出台了扶持政策，其中安徽省将油用牡丹列入省级工程植树造林树种，省财政每亩给予300元造林补助。李育材介绍，去年11月27日，国务院组织召开了油用牡丹产业发展协调会，形成了扶持发展的决议。随着扶持政策陆续出台，油用牡丹产业有望迎来发展的春天。
延伸阅读
油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，主要分布在山东、河南、湖北、甘肃、陕西等11个省，现用于商业生产中的主要有凤丹和紫斑两个品种。油用牡丹耐旱耐寒耐贫瘠，五年生凤丹牡丹亩产籽300公斤以上，目前亩综合效益可达万元。
牡丹籽油油质好，其中不饱和脂肪酸含量高达92.26%，阿尔法亚麻酸含量高达42%。阿尔法亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，人体不可缺少、自身不能合成又不能替代，有“血液营养素”和“植物脑黄金”之称。世界卫生组织和联合国粮农组织于1993年发表联合声明，决定在全球范围内专项推广阿尔法亚麻酸。
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