“早上一个蛋，中午一顿饭”，宁夏11个贫困县实施营养改善计划
让孩子吃饱肚子上学（别让农村孩子输在起跑线①·儿童营养篇）
本报记者 朱 磊 刘 峰
编者按：孩子是国家的未来，家庭的希望。对于农村贫困家庭来说，孩子更是改变命运的寄托。
你也许想不到，当城里孩子对大餐挑肥拣瘦时，有的农村孩子还吃不饱；当城里孩子在游泳池、塑胶跑道玩耍时，有的农村学校连操场都没有……由于城乡二元、区域发展不平衡等因素影响，城乡儿童成长存在明显差异：营养不良、教育滞后、信息闭塞，一些贫困农村的孩子早早输在起跑线上。一步落后，步步落后，会造成贫困代际传递、阶层固化的后果。
“让人人享有人生出彩的机会”“让每一个孩子都有公平的机会”，国家重视起点公平，已经采取营养改善计划、异地高考等一系列政策措施，取得明显成效。然而补“短板”非一日之功，如何进一步深化改革，突破体制机制瓶颈，本版将推出连续报道。
不让农村孩子输在起跑线，不仅关乎农村未来，也关乎国家未来。
1.孩子心声
以前餐餐馒头就咸菜，肚子老打鼓；现在每天有蛋、肉吃，整天都有劲
“早上一个蛋，中午一顿饭，饭菜比家好，吃得肚肚饱。”一首童谣，道出了宁夏中南部贫困山区孩子心中的喜悦。对于他们来说，吃饱吃好是件幸福的大事。#p#分页标题#e#
为改善贫困孩子的营养，不让他们输在起跑线上。2010年春季，宁夏回族自治区在中南部山区11个县（区）启动实施了“营养早餐工程”，为37万名义务教育阶段的农村在校生和县城寄宿生每天早晨提供一个熟鸡蛋。
2011年秋季，根据国务院的安排部署，宁夏又启动了农村义务教育学生营养改善计划试点工作，再为学生每天提供一顿午餐。2012年起在“六盘山集中连片特殊困难地区”7县和另外4个国家级贫困县实施。
5月9日上午11点20分，位于宁夏中部干旱带上的国家级贫困县吴忠市红寺堡区新庄集中心小学食堂里，十几位身穿蓝色制服的工作人员正在为孩子们准备午饭。
主食区内，5位师傅忙着将蒸熟的米饭盛进大盆，用推车推到备餐台上。炒菜区，2名师傅正在大锅中翻炒着牛肉烩莲花菜，香味扑鼻。“周一白菜炒牛肉，周二是青萝卜炒鸡肉……每天的菜都不同。”食堂管理员买学萍说。
对于五年级一班的特困生马婧而言，每天的营养午餐意义重大。母亲长期有病，父亲外出务工赚的钱基本上都给母亲看病了。四年级以前，马婧的三餐基本都是馒头和咸菜，顿顿吃不饱，一到上课肚子就打鼓。班主任席娟娟说，瘦瘦干干的马婧要比同龄孩子小一圈，学习成绩一直排在中下，不爱说话，几乎没有朋友。
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