苏北泗阳云渡村年夜教生村官倪怀成率领村平易近养的土鸡，80元一只成本价贵卖。
倪怀成的放养鸡做成的鸡汤。觉得没有错的，撑持一下那位年夜教生村官。 倪怀成供图
他仍脆疑
虽然土鸡滞销，但倪怀成出有抛却继绝饲养生态土鸡的念法，他觉得只要等那一波禽流感疫情过来，本人的土鸡生意也许很快能红火起来。
瑞金路菜市场活禽摊位如今也只卖光鸡。 韩飞 摄
遭逢“活鸡禁卖令”，3000只鸡滞销
土鸡价格贵，杀好再卖瞅客认没有出来;本报提供要领助您分辩光鸡常睹品种
倪怀成是泗阳云渡村的一位年夜教生村官。来年2月份倪怀成战村平易近一同创办了一家土鸡养殖厂，谁知养鸡一年多来，接连遭逢禽流感疫情。果为只能销卖光鸡，许多瞅客量疑土鸡的实假，本来很受悲迎的山天土鸡成了滞销货。今天，记者走访北京农贸市场发现，光鸡销卖以次充好的现象很普遍，很多市平易近念吃放心鸡但又担忧宰好的光鸡量量没有好。里对活禽买卖禁令，如何让市平易近吃上放心鸡，成为易题。
扬子早报记者 韩飞
村官鸡事
禽流感接连来袭
年夜教生村官的3000只土鸡滞销
山东小伙倪怀成4年前经由过程村官测验来到了泗阳县云渡村，成为一位村官。一年前，县里鼓励年夜教生村官创业，考虑到云渡紧邻年夜片干天，倪怀成念战村平易近们一同测验考试开展生态农业园，各人商量当前，决议先从养殖成本较少的土鸡开端。但是，令倪怀成出念到的是，接连而来的禽流感疫情让他的土鸡成了滞销货。
养了8000只土鸡
剩3000只卖没有动了
2013年初，倪怀成的土鸡苗一进养殖场，他便为土鸡的销路忙了起来。靠着生态养殖的招牌，倪怀成很快战上海、北京的两家团购网站告竣销卖意背，心头和谈正在年底提供8000只土鸡。2013年11月份，倪怀成战村平易近们本来满心欢欣天等待着团购网站的定单，谁知突然爆发的禽流感却搅黄了他们的生意。由于出签署正式合同，团购网站取消了定单，倪怀成的8000只土鸡一会儿出了销路。
念到城里人盛行吃农家土鸡，倪怀成尾先联络了淮安、泗阳以及北京的几个农贸市场寻觅销路，刚开端，活蹦治跳的土鸡很受悲迎，销量没有错，乃至有几家单位主动找到倪怀成订购土鸡。倪怀成短短几天便卖了3000多只土鸡。但是很快，江苏许多城市正在农贸市场制止活禽买卖，禽类进进市场的检疫前提也变得宽格起来，刚翻开场面的土鸡销卖再次堕入窘境。
万能淘宝帮没有上忙
遭逢偷鸡贼雪上加霜#p#分页标题#e#
农贸市场平台没有好卖，倪怀成念到了淘宝销卖。他购来了实空包拆袋、设计了包拆礼盒，正在网上采购起本人的商品。没有过，网上的卖卖一样不睬念。果为只能出卖宰好的光鸡，许多瞅客表示光从图片很易判断是放养土鸡借是家养鸡，问的多购的少。淘宝店开了近3个月，除本年春节销路好一些，过了春节定单便很少了。
除鸡卖没有进来，频繁出出养鸡场的偷鸡贼也让倪怀成感到心烦。3月8昼夜里，小偷割破了鸡舍的网子，比及村平易近发现时，上百只鸡已经没有睹了。倪怀成像往常一样报了案，那已经没有是偷鸡贼第一次光临鸡场了。倪怀成告诉记者：“从春节到如今，年夜概被偷了四五百只鸡，比我那2个月卖的皆多。”
80块一只成本价
村官请您尝“正宗土鸡”
如今，倪怀成的养殖场借有3000多只鸡滞销。养殖场的租金、村平易近的工资加上食粮饲料成本，让倪怀成倍感压力。为了尽快把鸡卖进来发出成本，他开端正在淘宝上降价促销，并操纵微专挨起了土鸡告白，以80元每只的价格销卖宰好的光鸡，每只鸡2斤多重。他给记者算了一笔账：“一只土鸡养一年的成本便很下了，加上实空包拆战冰袋的费用，80元仅勉强维持成本。”
倪怀成表示，如今市场上实假放养土鸡易辨，用饲料鸡冒充放养鸡的现象普遍，他希视念吃正宗苏北土鸡的人能购一次本人养的土鸡，辨别实伪。
它山之石
县委书记指示帮养鸡户找销路
10多万只滞销鸡很快卖光
海北省定安县龙门镇石坡村是有名的养鸡专业村，本地的富硒鸡往年供不该供。本年该村100多户养鸡专业户养了几十万只鸡。果价格低迷，10多万只鸡滞销，忧坏了养殖户。此事经媒体报导后，惹起定安县有闭部门下度重视，县委书记陈军做出指示，要供畜牧部门战镇村干部要协助群寡处理富硒鸡销卖易题。连日来，定安县畜牧部门对齐县存栏上市的畜禽停止查询拜访摸底，并积极联络销卖商上门运销，组织三亚、陵火、儋州等几十家客商上门收买。记者23日从定安县畜牧兽医局得悉，今朝石坡村滞销的富硒鸡已经根本卖完。 据北国皆市报
看望北京菜场
来年年底，北京市曾要供封闭主城区年夜部分农贸市场内一切活禽买卖，本月26日北京市政府再发告诉，要供自4月到8月，正在齐市范畴内久停活禽买卖。
杀好的光鸡看起来一个样
市平易近易辨品种，鸡生意易做了
今天，扬子早报记者走访了瑞金路菜市场战光华路的天盾农贸市场发现，取消了活禽买卖的活禽买卖摊位生意冷落，里对宰杀好的光鸡，果为辨别没有浑品种等本果，许多瞅客视而却步。#p#分页标题#e#
今天上午10点，记者以瞅客的身份来到瑞金路菜市场，此时正值菜场的销卖顶峰，购菜的人很多，但位于菜场中部黄金位置的三家鸡摊生意却非常冷落。本先拆活鸡的年夜鸡笼齐部空了，摊贩把宰杀好的三五只光鸡摆正在净兮兮的鸡笼上等待瞅客。记者来到一家摊位，称念购只炖汤的鸡，摊主立即指着鸡笼上仅有的几只光鸡说：“那是老母鸡，最适合炖汤，算您28元一斤。”
记者分开后正在没有近处不雅察发现，一样的鸡后来卖给了一位年夜妈，代价变成了12元一斤，摊贩也没有再说是老母鸡，而是通俗饲料鸡。
记者正在别的一个光鸡销卖摊位看到，那里的鸡品种多一些，店主列出了土鸡、老母鸡、小母鸡等品种的没有同价位，但瞅客走到摊位前也是看的多购的少。鸡摊里里，一位摊主一边徒脚浑洗着光鸡，一边背记者抱怨：“您们没有喜悲购光鸡也出有法子，活鸡没有让卖，我之前一天能卖上百只，古天到如今才卖了几只，生意易做了。”
除借没有习惯购光鸡，一些做假的现象也让市平易近们对光鸡视而却步。一些市平易近反映，由于出卖的皆是光鸡，鸡贩常常把便宜品种的鸡当做土鸡下价卖给没有懂的瞅客。家住公园路的李阿姨告诉记者：“自从来年禽流感来了，我便出购过鸡。”李阿姨表示，一圆里怕有病毒，没有敢吃;另外一圆里，习惯购本人挑好现杀的活鸡，总觉得光鸡没有新颖，并且分没有浑品种。“活鸡一眼便能看出来是母鸡、公鸡借是白鸡，如今光鸡看起来皆一样，没有知道怎样购。”
记者又走访了光华路的天盾市场，那里的光鸡销卖情况比瑞金路菜市场要好一些，但摊贩表示，生意借是年夜没有如前。
主城区禁卖活禽或成常态
业内人士称正规市场光鸡可保平安
天盾农贸市场产品运营部经理郑师长教师告诉扬子早报记者，天盾正在北京的6祖传统市场已经齐部取消了活禽买卖。“那已经成常态化，虽然那么做鸡鸭销卖确实遭到影响，但取禽流感的风险比拟，没有算什么。并且，一些较早取消活禽的市场，光鸡的销卖渐渐上降。”
对于市平易近们担忧的光鸡没有新颖、没有卫生的问题，郑经理告诉记者，如今北京主城区销卖的光鸡，年夜皆是从江宁战江北的定点屠宰场进货。正在正规的农贸市场里，产品巡查员天天皆要对禽类摊位停止审查，次要查抄当天光鸡、光鸭进货渠道能否正规，脚绝齐没有齐等。因而，根本可以保证市场上光鸡的平安。
郑经理以为，如今的问题次要是一时间市平易近习惯借改变没有过来。看没有到现场宰杀没有代表鸡没有新颖，借是要转变习惯。此中，郑经理建议卫生部门强化监管，要供摊点每日消毒，摊贩接触生鸡鸭要戴心罩等。#p#分页标题#e#
对于市场上家禽品种易以区分，以次充好的现象，郑经理建议市场宽格查处，要供摊主标浑类别再出卖。市平易近们也要改变单从家禽羽毛判断品种的习惯，教会根据光鸡分辩品种，躲免受骗。
分辩光鸡品种有窍门
一看鸡冠：自然放养的土鸡鸡冠陈红，冠子比力玲珑，是很紧实的少少一条;饲料喂养的肉鸡鸡冠颜色相对较暗，冠子年夜一些。
两看鸡爪：土鸡的爪子比力干、肥、硬;饲料喂养的速成鸡鸡爪较白，有肉。9个月以上的放养土鸡正在掌上会少出硬疙瘩，时间越少，疙瘩越尖;而速成鸡则出有。
三看颜色：宰杀好的土鸡鸡皮鸡肉颜色比速成鸡黄一些，屁股上出有太多的油;饲料鸡屁股上油很多。
四看个头：7-8个月的放养土鸡光鸡重量正在2斤左左，一年以上的可以到达3斤以上;而饲料鸡喂养3-4个月便能到达3斤以上。
