以品牌为引领——
农产品加工业大发展正当时
党中央、国务院以及农业部党组历来高度重视农产品加工业发展。改革开放以来特别是新世纪以来,我国农产品加工业取得了快速发展,成为横跨三次产业、汇聚多个行业、牵动就业增收和满足消费需求的基础性、战略性、支柱性产业。据统计,2003年~2013年,农产品加工业规模以上企业主营业务收入从2.63万亿元增加到17万亿元,年均增长20%以上,成为国民经济中最具成长活力的产业之一。当前,我国经济社会发展进入新阶段,农产品加工业发展面临着一系列重大机遇。
中央强农惠农富农政策的落实,为农产品加工业发展提供了良好的外部环境。新世纪以来的历年中央一号文件都强调促进农产品加工业发展,中央制定的各项“三农”政策逐步向农产品加工领域覆盖。
近年来,科技进步日新月异,电子计算机技术、生物技术、新包装材料等工业技术、信息化技术在农产品加工领域中有效运用,推进了加工设备的集成化、智能化、信息化,切实提高了农产品加工技术和装备水平。农产品总量持续增加,品种不断丰富,质量稳步提高,也为农产品加工业快速发展提供了重要的物质基础。
尤为重要的是,消费结构快速升级,为农产品加工业发展提供了旺盛的市场需求。从国际经验和规律看,工业化、城镇化快速发展的阶段,往往也是农产品加工业高速成长的时期。当前我国正处工业化中期,城镇化率达到52.37%,越来越多的农村人口进入工业、服务业和城镇,人均GDP超过6000美元,进入中等偏上收入国家行列,原来以温饱型为主体的食品消费格局,正在向风味型、营养型、便捷型甚至功能型的方向转变。这都表明,我国正处在消费结构变化最为明显、需求拉动最为强劲、食品安全最受关注的发展阶段,为农产品加工业扩大规模、提高质量和优化结构提供了巨大的内生动力。
为了充分展示我国农产品加工业的勃勃生机,展示农产品加工品牌,以品牌引领农产品加工业转型升级,深入研讨行业发展动向,自即日起,本刊开辟《农产品加工业》专版,发挥主流舆论导向功能,为我国农产品加工业发展营造良好舆论氛围。 ——本刊编辑部
（2014年07月12日农民日报）
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