北京蔬菜10年上市量土豆居首 超白菜83万吨

　　北京蔬菜10年上市量土豆居首 超白菜83.42万吨

　　土豆上市量超越大白菜

　　在北京人的印象里,大白菜始终是这个城市的“当家菜”。然而,日前北京市农业局发布的《北京市农产品2004—2013年价格变化规律》,却正在改变着人们的传统认识。该报告称10年来上市量前10名的蔬菜中,土豆居第一位,达609.01万吨,比第二名白菜高出83.42万吨,占54种主要蔬菜上市量总和的7.89%。

　　土豆的上市量为何会超越北京传统当家菜“大白菜”,又是什么人是土豆的主要购买者?日前,北京青年报记者对此进行了调查。

　　“新发地”土豆一天卖1000吨

　　北青报记者来到北京最大的农产品批发市场新发地,看到出售土豆的区域里停着一排排长约10米的半挂车,有的车中装满了土豆,有的车已经空了一半,前来购买的人络绎不绝。

　　北京市农业局信息中心分析员赵安平介绍,报告所用数据来自新发地等北京8大一级农产品批发市场,通过每天各客户端传来的数据经过处理分析得出结果。赵安平表示,虽然由于土豆易在市场储存,可能会因多次统计产生误差,但土豆在过去十年,确实一直上市量很大,一直在第一第二的位置。

　　数据来源的批发市场的蔬菜主要流向二级市场、农贸市场、食堂、配送中心、周边省市等。赵安平说,批发市场主要还是满足北京市民的吃的需求,所以报告中的蔬菜上市量基本可以反映蔬菜的销量,以及市民的需求。赵安平说:“还是因为人们对土豆需求大,否则进那么多土豆也卖不出去。”

　　新发地市场统计部刘通介绍,土豆确实一直是这里销量最大的蔬菜,新发地每天少时有100辆土豆车,多时能停400辆。刘通说,在现在日销量较少的情况下,每天能销六七十辆车土豆,约有1000吨,等到秋季新土豆上市,能有2000多吨。

　　虽然在市农业局发布的报告中,土豆均价高于大白菜、圆白菜等,但分析员赵安平表示,在近年来蔬菜价格激烈变动的背景下,土豆价格的走势比较平稳,而且在2003年和2004年时价格偏低。被称为“镇价菜”的大白菜因价值低反而更容易波动,“因为今年挣钱,明年农民就会多种,反而又会赔钱”,赵安平说。刘通也认为,土豆耐储存,价高时多卖,价低时可以暂时储存起来,所以土豆的价格总体波动较小。