养蜂现场蜂农述说养蜂艰辛
清晨六点，江苏省南京市浦口区石桥镇九华村，养着120蜂群（箱）的蜂农杨瑞清和妻子邵泽美就开始从蜂箱的台阁上一只只取下半个米粒状的蜜蜂幼虫，接着用移虫针把这些小生灵挨个放到指甲盖大小、半椭圆形的台基里，然后重新放回蜂箱由工蜂喂其蜂王浆，3天后再将这些已长大一倍的幼虫一只只取出，这时才能从台基里掏出些许乳黄色的蜂王浆。
养蜂人放置林间的蜂箱
每个蜂箱内有5条阁台，每条阁台上66个台基，每箱共330个，每天上午6~12点，除去如厕一刻不停能做40箱，下午的时间必须留给取浆和清理。不包括取浆，邵泽美每天仅右手一上一下取虫、移虫的次数就是13200次。
邵泽美一边忙着，一边告诉笔者：“眼力要好，手腕的力度更要恰到好处，稍微用力或位置不准，这些小家伙就没了命，120箱蜂，三天一轮天天如此，小凳子一坐半天，腿脚发麻，腰酸背痛，手中活儿不能停。”
“取王浆只是蜂农活计的一部分，还有取蜜、割雄蜂蛹、脱粉等更多劳作，要从每年四月马不停蹄一直忙到九月底十月初，每天睡不到6小时。” 养蜂26年的南京市浦口区汤泉镇滴水珠村蜂农周帮山说，天转寒后蜜蜂冬眠，蜂农便要清理养蜂用具和管理蜂群的辅助活计，而春秋两季移动蜂群餐风露宿追寻蜜源更是辛苦寂寞。
周帮山说，原先南京浦口区一带，有蜂农百十来户，到眼下还剩十多户，且后继乏人。劳动强度大，蜜源减少外，生产成本逐年增加。自然环境改变致使蜜源不足，须买白糖调水喂养蜜蜂，每箱用量120斤，糖价年年涨；此外，蜂箱出口处堆积的蜂蜡、蜂蛹、蜂尸等都是白蚁的喜食之物，箱损率高年年更换，其他劳动工具也都是易耗品，而蜂产品价格利润极低。
“因城市周边生态日益受工业化影响，今年春季我的蜂群繁殖力下降，从原先100多群降到60群，扣除成本全年收益最多在3万元上下，只能维持温饱，大伙干着都没劲。自己做了半辈子，对蜜蜂有感情，再说也没其他手艺养家，只能低头苦撑。”周帮山一脸的无奈。
国际国内巨大的价格之差
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蜂农从台基里移虫
中国是世界上的养蜂大国，蜂群数量、蜂蜜产量、从业人员、蜂蜜及王浆出口4项指标均居世界前列。全国现有蜂农30多万人，饲养蜂群800多万群，占全世界蜂群的12.5%。目前，中国蜂蜜年产量40多万吨，占世界蜂蜜总产量1/4以上。中国蜂蜜每年出口都在10万吨，为世界首位，而中国蜂王浆出口则占到世界蜂王浆贸易总量的90%，居全球第一。
但一个不争的事实既扎眼也残酷，中国作为产量大国却是蜂产品产值的创效小国。中国蜂王浆专业委员会主任委员陈明虎和蜂农蜂产品打了四十多年交道，他说，目前，中国蜂产品主要出口地是欧洲和日本，少量出口到东南亚及中东地区。以蜂王浆为例，蜂农出手价每公斤100~110元人民币，出口欧洲价为每公斤30多欧元，当地蜂产品商将中国蜂王浆重新包装加工后以每公斤400多欧元售出，两者间的价格差显而易见。
陈明虎还介绍，多年来，但凡来中国的日本游客都要大量购买中国蜂产品，原因就是中国价格比其本国低很多，而法国等欧洲国家现在的人工取浆已全部停止，直接原因是人工费用高昂，而最关键是能买到比其国内价格低廉数倍的中国蜂王浆。对此，业内人士都摇头叹息，中国蜂农多年来一直为发达国家的蜂产品商廉价打工，屈居人下的个中滋味苦不堪言，人们不禁要问，如此不公平的的局面是如何形成的？
中国蜂产品被严重低估的症结
台阁上挤满工蜂
1.国内市场残酷厮杀，引发外商集体打压
据了解，中国现有蜂产品加工企业2000多家，主要集中在江浙沪皖京鄂鲁川等地。随着人工、物流等成本的节节攀升，同行间为挣得市场竞相压价屡见不鲜，一些消费者过分追求低价产品，也诱使厂家千方百计降低成本，市场上出现了掺杂使假的产品更是不争事实。
冰冻三尺非一日之寒，国内市场残酷厮杀的价格战，直接引发国外商人对中国出口蜂产品价格的集体打压。据悉，每每中国企业将国内生产成本增加，蜂农利益受损、生存状况堪忧等事实知会给外国商户，希望制定合理价格时，对方都较为傲慢的说，你们国内卖价就低，为什么要我们付高价？更严重的是，国内蜂产品价格长期被严重低估的现象，直接影响到中国蜂产品在国际市场的地位和形象，中国和世界其他蜂蜜出口国的出口单价差越来越大。#p#分页标题#e#
2.谣言蛊惑导致内销疲软
已经有很长时间，蜂王浆含激素易引发乳腺癌的流言在民间广为流传，在谈癌色变的当下，人们宁信其有不信其无。业内专家介绍，纬度适宜、蜜源植物多、劳动力成本相对较低、价廉物美的中国蜂王浆在国际市场上不缺买家，日、韩、欧美等国连续多年都在加速购买中国蜂王浆，2010年至今，每年以20%以上的速度增长。2013年，我国蜂王浆出口升到1620吨，比2012年增加40吨，首次超过国内市场销量(1200吨)，就在世界公认的长寿之国日本国民消费蜂王浆总量达全球之最的同时，国内蜂王浆销量却因致癌谣言逐年下跌。来自中国最大的蜂产品龙头企业南京老山药业股份有限公司的数据显示，蜂王浆占其产值比从原先80%跌至现在20%。市场下滑导致蜂王浆价格长期低迷。
陈明虎说：“蜂业关系国家农业发展、生态保护等多个领域，不负责任的谣言危害大影响坏，全国蜂产品行业受损严重，经不起再折腾了。”
中国蜂业发展的出路
蜂农正在取蜂王浆
中国蜂农艰苦的生存状况和中国蜂业的发展现状已引起相关部门和机构的高度关注，前不久在京召开的“蜂王浆安全评价及应用研究高层论坛”上，全国医学专家、学者带着各自领域相关的科研成果、学术文章以正视听。
肿瘤研究专家丁建华说，激素含量是雌二醇、孕酮、睾酮三类，国内多家专业检测机构一系列的检测，蜂王浆中的三类激素含量低于鸡蛋中性激素的含量。
中华预防医学会食品卫生委员会常委袁宝君进行的对比试验是，选出300个乳腺癌确诊患者，同时找了300个正常人士，从年龄、职业、文化程度、收入水准、生活习惯等和病人一对一配对，了解服用保健品包括蜂王浆的情况，得出结论为蜂王浆没有增加乳腺癌风险。
另据连续五年全国部分肿瘤登记点女性乳腺癌死亡率报告,国内消费蜂王浆时间最长、数量最多的城市南京，每10万人中女性乳腺癌死亡人数为8.57人,远低于北京的12.54人和上海的17.79人。同时，大量购买中国蜂王浆的日本国女性的乳腺癌发病率仅为美国的三分之一，系列数据表明服用蜂王浆和女性罹患乳腺癌之间未呈现出相关性。
中国蜂产品协会发布了《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书指出，理顺市场势在必行，蜜蜂和养蜂人的付出是衡量蜂蜜价值的基础依据。目前，我国蜂产品安全和质量控制都已步入规范阶段，成熟的市场竞争应该是质量和品牌的竞争，而不是恶性的低价争斗。低价竞争的结果背离产品的价值，质量难保证、企业难盈利、行业难发展，对企业和行业发展不利，对消费者更为不利。中国蜂产业求新求变的目标已经明确，但实际困境短时期难以化解。#p#分页标题#e#
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