本报记者何红卫 乐明凯
马铃薯一直是鄂西山区人民的主粮。湖北有句俗话：“高山的洋芋，低山的苕”，指的就是高山种的洋芋品质好，是鄂西传统产区的优势产业。
如今，湖北的马铃薯已大举“下山”，向平原和丘陵地区扩展，成为湖北开发利用冬闲田的主导产业和粮食品种结构优化的作物，向马铃薯湖北全域主粮化之路迈出了坚实一步。2008年9月，湖北省委、省政府发布了《马铃薯产业发展规划》，设立财政专项连续五年扶持马铃薯产业发展。2012年11月湖北省委副书记张昌尔对该规划的落实情况指出：“要以加工促生产，扶持要依托龙头企业。”
马铃薯产业是湖北压缩冬闲田最有效的途径之一，是促进湖北粮食持续增产、农民持续增收的新亮点。湖北省农业厅厅长戴贵洲介绍说，在马铃薯主粮化的发展背景下，湖北马铃薯产业发展瓶颈正在逐步克服，正处在超越艰难的爬坡期。
助粮增产，助农增收，五年增粮32.7万吨，亩均纯收入过千元
“鲜薯平均亩产4451.9公斤，亩产值近万元！”没错，这是湖北马铃薯的单产纪录，源自于2013年5月24日，农业部组织专家，对湖北随县唐县镇万亩高产创建示范片进行随机抽样实收测产后的结论。
这个数值让马铃薯专家们兴奋，也让种植马铃薯的农户们得到了直接的经济效益。唐县镇鲁城河村科技示范户李四清说：“通过4年种植20多亩马铃薯，每年纯收入10万多元，已在武汉买了房子。”
近几年，随县的不少薯农，都建起了新房，添置了新家电，有的还购买了小汽车。随县马铃薯专业协会会长刘克文介绍说，唐县镇有近5万亩马铃薯种植面积，以平均亩产3000多公斤，2元/公斤的田头收购价计算，马铃薯为该镇农户带来3亿多元收入。
自2009年以来，湖北马铃薯产业实现了三年三大步，从效益上看，马铃薯是粮食作物里最好的。湖北省农业厅党组副书记、副厅长徐能海说，尤其在湖北夏粮增产上，马铃薯挑起了重担。早在2010、2011年湖北夏收作物遭受严重旱灾，马铃薯就立下大功，增产贡献率均在50%以上。这五年来，全省马铃薯总产（折原粮）增加32.7万吨。据湖北省种植业信息管理系统调查数据显示，2014年夏收马铃薯鲜薯价格平均1.66元/公斤，每亩纯收入1528元。
近年来，湖北越来越多的县域被纳入马铃薯主产区。
不少种植大户，通过科学、规模种植马铃薯实现了快速致富。襄州区张湾镇的农民说，“种土豆是一年一层楼、三年一栋楼。”
技术配套，规模经营，繁种体系逐渐完善，新型主体不断涌现
单产创纪录，主要靠科技，马铃薯高产的首要因素取决于种薯的质量，在湖北省农业厅总农艺师邓干生看来，马铃薯产业的持续健康发展，离不开一批新品种、新技术、新模式的配套完善，更离不开新型经营主体的创业跟进。
据了解，湖北省依托华中农业大学和地处恩施州的中国南方马铃薯中心专利技术，以国家级农业产业化龙头企业湖北凯瑞百谷农业科技股份公司为龙头，在武汉、随州等地建立了马铃薯微型薯繁育基地，以科研、教学、企业、农技推广等单位相结合的方式，建立了一整套适应湖北不同自然生态和农业制度的马铃薯种薯繁殖体系，专用马铃薯品种源源不断。
苗好一半收。走进恩施州农业高新技术示范园的马铃薯温室水培苗大棚内，各种类型的脱毒种苗正在茁壮生长。湖北恩施中国南方马铃薯研究中心主任、恩施州农科院院长李卫东介绍说，目前，恩施州已建立起三级脱毒种薯繁育体系，实现工厂化生产原原种，标准化生产原种，规模化生产良种。已育有马铃薯新品种14个，其中通过国家级审定品种5个。
与此同时，湖北不断总结经验教训，重点开展高淀粉、加工型、实用型新品种审定和推广工作，加强科学施肥、大棚及免耕栽培、深沟高垄全覆膜、综合防病、机械播种收获等技术创新与示范，逐步形成配套的技术规范。
为提高综合效益，在不与三大主粮争地的前提下，湖北还探索发展多类型的马铃薯套种模式，“马铃薯-棉花-红菜苔”、“马铃薯-甜糯玉米-秋菜”等模式，已发展得比较成熟。以“地膜马铃薯-西瓜（花生）-芥菜（萝卜、甘蓝）”模式为例，襄州区的每亩纯利润达到3000左右。
高产马铃薯田，规模化发展还得依靠新型经营主体。谈到未来谁来种马铃薯的问题，湖北省农业技术推广总站站长郭子平表示，湖北马铃薯产业规模种植板块已初步形成。返乡老板创业、企业产业化经营、专业合作社以及种植大户等多形式投资正不断涌现。据初步统计，湖北现有各类马铃薯合作组织和营销企业210个，订单面积达74万亩。
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