本报记者施维
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。牡丹以其雍容华贵被誉为花中之王。其实，牡丹不只极具观赏价值，近年来，随着经济发展和科技水平的提高，牡丹产业已逐渐由过去单一观赏拓展至食用、药用、保健等多个领域，特别是油用牡丹以其兼具观赏价值和经济价值的独特优势，显现出巨大的开发潜力和广阔的发展前景。
“中国牡丹之都”山东菏泽突出发展特色经济，围绕牡丹花做文章，将一朵花打造成了集经济、文化、旅游、生态等多项内涵的大产业。菏泽牡丹已由过去的单一种植观赏迈上了深层次、多领域、全方位开发的综合利用之路。2014年菏泽牡丹年产值近20亿元，在全国率先走上了牡丹产业化发展道路。
千年牡丹朝阳产业
菏泽牡丹久负盛名，牡丹产业是菏泽市重点培育、扶植的朝阳产业、惠民产业、新兴产业。全市牡丹特别是油用牡丹种植已初具规模，标准化、规模化、产业化水平加快提升，为产业发展提供了良好条件。目前，菏泽牡丹种植面积达48万亩，100亩以上的种植大户300家，其中1000亩以上的40家，牡丹种植专业合作社有37家；牡丹深加工企业达120家，牡丹出口企业11家。
在位于菏泽市牡丹区的尧舜牡丹公司产品展示平台上，摆满了各种牡丹制品，牡丹籽油、牙膏、化妆品、花蕊茶……“牡丹浑身是宝，根可入药，茎、叶、花可提取丹皮酚、磺化牡丹酚，种子可榨取牡丹籽油，牡丹籽粕和牡丹籽壳可提取芍药苷，花瓣可以提取牡丹精油，花粉几乎包含了自然界的全部营养物质和人体需要的多种营养素，被誉为“蛋白质浓缩体”。尧舜牡丹公司研发部负责人告诉记者，尤其是牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中重要成分α-亚麻酸含量高达42%，被称为“液体脑黄金”。
作为当地的龙头企业，菏泽尧舜牡丹公司拥有牡丹籽油、牡丹软胶囊、牡丹花蕊茶、牡丹精油和牡丹鲜花纯露等7条生产线，开发了牡丹茶、牡丹面膜等30余款牡丹系列新产品。
据估算，1吨牡丹籽可衍生出牡丹籽油、胶粉、营养粉、多糖等9个产品门类，可实现经济价值50万元。国家林业局总工程师陈凤学认为，大力发展油用牡丹产业，对促进我国油料生产、保障粮油安全、改善生态环境、增加农民收入等都具有重要意义。
“前不久，国家发布了《关于加快发展木本油料产业的意见》，山东省政府印发了《牡丹产业发展规划（2015-2020）》，给了我们更多的鼓舞，牡丹产业化的发展正迎来千载难逢的大好机遇。”菏泽市政府副秘书长、牡丹产业办主任朱瑞军说。
按照菏泽市牡丹产业规划，到2016年，牡丹产业基地面积发展到100万亩，到2020年发展到200万亩，将建成国家级牡丹生产科研观赏核心区、特色经济发展示范区和国际上最大的牡丹产业化生产基地。
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