今年30岁的胡开美是开县温泉镇金霞村人，高中毕业后，她奔波于江苏、福建等地打工。5年前，她结束打工生涯，回到家乡创办开县金霞野鸡养殖场，并获得2012年度开县“巾帼创业先锋”荣誉称号。她用勤劳和汗水，完成了从打工小妹到企业老板的完美蜕变。
返乡创业办野鸡养殖场
一件浅蓝色印花上衣，搭配黑色弹力裤，偏瘦的体型显得精干又勤快，清澈的眼神，1米6的个头，眼前的胡开美犹如刚毕业的学生。
“2010年，我刚从外面打工回来，在老家住了一段日子，发现后山上经常出现野鸡。正为工作发愁的我从中看到了商机，准备自己开办一个野鸡养殖场。” 胡开美指着不远处的山头，开始介绍创业之初的想法。
高三那年生了一场大病，成绩不错的胡开美从此与大学无缘，之后就奔波于江苏、福建等地开始了打工生涯，模具厂、电子厂她都干过。
“工作时间长点、累点不怕，都是农村娃。但没有希望真的很可怕，工资永远是那么点，学历又不高，提升空间非常小。”胡开美一直在为自己寻找出路。与同村老乡何政认识后，她的内心充满了期待，满脑子都规划着美好的未来。
2010年回村后，胡开美就想在老家踏踏实实把野鸡养殖场办起来，并且一定要搞出一点样子。有了满腔的热情，再加上实干的精神，希望的种子在她心中逐渐发芽，并逐步盛开。
学孵化技术节约养殖成本
胡开美在重庆、四川多地考察后，从四川引进2000只美国七彩野鸡鸡苗，她的养殖场就这样风风火火地办起来了。“我和老公拿出多年的积蓄，承包了附近10亩山地，装箱钉网之后，野鸡进行放养。”她和家人每天起早贪黑，扫鸡粪，配鸡食……
“雄性野鸡好斗，每次打架之后总有鸡被啄个秃毛，有时候还连累雌性野鸡受伤。通过观察后，我发现要把好斗的野鸡分开养，不然鸡毛掉光就卖不成好价钱了。”胡开美通过一天天地积累经验，发现了许多问题所在，并反复实践改进 ，野鸡养殖场开始盈利。
因为鸡苗从四川引种，成本不仅高，还有风险。为了节约成本，胡开美去四川大型野鸡养殖场学习孵化、防疫技术。2011年，她用老家的旧房子改建了温室，开始自己孵化鸡苗。屋外修建了炭火灶，再用烟火道导进温室，孵化室会用熏蒸消毒，育雏室、孵化室的每个小间都挂有干湿表，需要不同温度、湿度时便用炭火来控制。“你瞧，这6000只鸡苗过几周做完第二次防疫就可以放去基地散养，4个月后，这批鸡苗就可以接受顾客订购了。”说到此处，胡开美脸上笑开了花。
丈夫何政也在养殖场工作，他说，妻子勤劳聪慧，看准的事情总是付出200%的努力去做。在开县温泉镇工商所工作人员的帮助下，他们办理了微型企业，迅速成长。
目前，胡开美的开县金霞野鸡养殖场占地20亩，建有孵化房、育雏房、蛋鸡区、成品鸡场，主要养殖美国七彩山鸡（野鸡）、珍珠鸡等，目前存栏300只种鸡、6000余只鸡苗，预计今年年底野鸡出栏达1万只。
