在农田环绕的佛山市三水区、高明区，随处可见新鲜的，它们以最朴素的面貌出现在我们面前，但经过世世代代农民的种植和改良，也出现了不少新型的名优品种。
三水的黑皮冬瓜与高明的合水粉葛便是其中代表。墨绿色的大塘黑皮冬瓜是广东省类第一件证明商标；而合水粉葛早在2006年就成为国家地理标志产品，是佛山市第一个获得国家地理标志的农作物。
尽管名声在外，但它们也难逃滞销的怪圈。直到近两年，三水冬瓜开始“瘦身”，并转走小清新路线，向超市、海外推广迷你小冬瓜，才慢慢地找到订单式的销售保证；而合水粉葛由于缺少QS认证，其实很少出现在本地市场，目前，相关部门已经着手进行相关认证工作，准备主攻广佛超市，帮粉葛“登堂入市”！
黑皮大冬瓜变身小清新迷你冬瓜
佛山市三水区大塘镇已经连续多年举办冬瓜王大赛，尽管黑皮冬瓜品质业内公认最佳，却走进了滞销的怪圈。2009年黑皮冬瓜均价达到0.53元/斤；2010年刷新历史纪录，一度卖到0.8元/斤。可到了2011年，黑皮冬瓜忽然跌至0.1~ 0.2元/斤，大批瓜农看着辛苦种植了一年的冬瓜愁眉不展。
瓜农老陆告诉记者，为了再次赢得消费者的芳心，冬瓜开始“瘦身”了。今年的黑皮冬瓜“瘦身”成为修长型的冬瓜，长70~80厘米，中间的空心部分很小。冬瓜“瘦身”之后，销售情况好了，价钱也高了。
除此之外，近两年来，大塘的黑皮冬瓜还出现了新品种日本小冬瓜。由于体形娇小，便于运输以及符合现今家庭的食用习惯，上市后受到了市场欢迎。
记者了解到，目前这些迷你小冬瓜都是外销。三水区大塘镇协会负责人黄永健表示，目前小冬瓜都是订单式种植，农户没有亏损风险，而且经过2年来的推广，订单越来越多，目前大塘镇种植面积已有100多亩，且种植面积还将继续扩大。
“国字号”合水粉葛寻求内销路
2001年~2006年，合水粉葛先后取得两个“国字号”头衔，分别是“国家绿色食品A级认证产品”和“国家地理标志保护产品”。合水粉葛以其2.25万吨的稳定年产量，已成为占据广东省粉葛出口市场份额五成以上的最大粉葛出口品牌。
每年的深秋至初冬是合水粉葛的采收季节，而到了来年的四五月份，合水粉葛经由合水镇上30余家经销商，集中通过广州的外贸企业，远销至我国港澳地区以及东南亚的华人聚居地。然而，经营粉葛生意的黎耀辉今年发现粉葛外销需求锐减，库存积压四千余吨，收购价比往年同期每斤跌了一元。
滞销问题正式摆在了“国字号”品牌合水粉葛的面前。于是，业内人士开始考虑为合水粉葛寻求内销市场，可突破口纠结在哪里呢？
对此，高明更合镇局有关负责人表示，在开辟国外市场方面，高明长期缺少专业外贸企业，经销商依赖于广州番禺唯一一家外贸企业，外销渠道上没有优势。在寻求国内市场的中间环节时，高明区曾设想开办农产品交易中心，但终因少有人应标而流产。
粉葛经销商黎耀辉表示，合水粉葛要进入国内大型超市，缺少的是“身份证”QS认证。有关人士目前正在积极为合水粉葛申请QS认证，并计划将其推广到广佛超市里。
推广良种创造更多经济效益
佛山市农科所副所长梁普兴介绍，这几年来，通过良种展示会向外推广的品种，如碧绿翡翠节瓜、杂交小冬瓜、超甜玉米、巴顿番茄、绿油菜心等，都受到高明、三水等地区农户的青睐，在佛山有较大的种植面，也逐渐成为新的当家品种，为农户创造了更多的经济效益。
