据了解，近年合水镇通过招商引资目前已有3家规模较大的茶业公司落户当地，镇内“高山茶”、“云雾茶”的种植面积逾千亩。这些茶业公司凭借当地独特的高山气候资源，运用现代先进的耕制技术，生产出大量质优价俏的茶品，市场看好前景喜人。当地的产茶业，又迎来了一个生机勃发的春天。
屡获殊荣——好山好水产好茶
合水镇远离信宜市区69公里，这里四季常青，气候宜人。该镇辖16个村委会，其中“三排”村远离集镇近20公里，毗邻茂名高州市与阳江的阳春市，堪称镇内“世外桃源”。合水镇有名的中坳风电场就建设在“三排”村的群山之巅。纯天然、真山水、原生态，是“三排”村的最大特色。村里四面环山，草丰林茂，溪流清澈，鱼虾成群，著名的南江就发源于上排村。由于地理环境高峻，“三排”村常年雨水充沛，山上云雾缭绕。
据上排村的村民介绍，当地的高山海拔都在800米以上，山上一年有280多天被云雾笼罩。“天然不受污染，长年日照时间短，云雾多，这样的环境十分适宜种植‘高山茶’、‘云雾茶’，产品肯定优人一等！”落户上排村的“茂名天宇茶业有限公司”一位负责人这样对记者说。
饮客一声脱口而出“好饮”，是对“三排”产茶最由心的赞誉。几年来，“三排”出产的茶品，在省内乃至国内茶业市场声誉日隆，产品供不应求，部分精制品售价高达每市斤千元以上。落户“三排”的“天宇”、“云开”、“华园”三家茶业公司，生产用工用地规模也不断扩大，企业经济效益与社会效益日益凸显。
2013年，“天宇”茶业有限公司生产的茶品在广州茶博会上获得了金奖；2015年，“云开”茶业有限公司生产的茶品分别荣获第十一届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖和特等奖。
与时俱进——重操旧业放异彩
据了解，地处高寒山区的合水镇，在上世纪六、七十年代，产茶业也曾盛极一时，村村寨寨广种茶树。但当时的种植是“农药+化肥”，且产品手工制作简单，因而经济效益并不如意，后来进入市场经济年代也就被其它生产所取代了。
而如今落户当地的产茶公司，茶叶种植和产品加工采用的均是当今最先进的生产技术。茶叶种植全过程看不到任何农药和化肥。茶树种植是有机种植，施用的肥料是花生麸、牛屎、鸡屎，浇灌是高山云雾与清冽可饮的山泉。在产品制作方面，以一芽二叶或一芽一叶为唯一原料，聘请资深制茶师坐镇精心制作。
“技术进步就是最大的生产力，与时俱进才能开辟产业新天地！”合水镇党委书记俞淮竞在接受记者采访时，难掩对产业美好前景的欣喜之情，且充满着自信。据俞书记介绍，今后，该镇将继续加大招商引资的力度，充分利用好地方独特的气候环境资源，不断扩大产茶业的发展规模，让其发放更加迷人的光彩！
