成长路径“殊途”产业融合“同归”
——看广东茂名如何构建农业产业化多元格局实现强产富民
编者按
如何以品牌建设为突破补齐市场短板？如何以市场需求为导向调整供给结构？如何以产业融合为抓手推动转型升级的农业产业化战略厚积薄发？对于上述三个问题，广东茂名给我们做出了回答。正是将农业产业化这双有力的“手”摆到了正确的地方，才使得茂名的第一产业与二三产业的对接接口显著增多、资源流通更加顺畅、融合形式更加多元，在三产融合背景下，茂名实现了强产富民。
一个多月前，上海迪士尼乐园盛大启幕。远在1000多公里之外的广东省茂名市电白区，看着火热的场面与爆棚的人气，粮丰园食品公司总经理刘培基不由喜上眉梢。对于他而言，迪士尼带来的，不仅是一片欢乐的海洋，还有真金白银的滚滚利润。此刻，一盒盒“身”上披着蓝衣、“胸”前别着迪士尼标志的蛋卷，正在从粮丰园公司的生产线上昂首出炉。虽然“粮丰园”字样被隐藏在盒底并不显眼的位置，但在刘培基看来，对于他们这个十几年前还是一家月饼作坊的农产品加工企业来说，能够到世界顶尖游乐盛宴上分得“一杯羹”，“即便是贴牌，也已经是一个里程碑式的胜利”。
而在茂名市农业局局长朱积眼中，粮丰园与迪士尼的这桩“联姻”，是茂名以品牌建设为突破补齐市场短板、以市场需求为导向调整供给结构、以产业融合为抓手推动转型升级的农业产业化战略厚积薄发的最新成果。在茂名，在农业产业化这双愈来愈有力大手的捏合之下，二三产业与第一产业的对接接口正在逐步增多、资源流通正在逐步顺畅、融合形式正在逐步多元。一条条曲直不一的成长路径，共同走向“三产融合”的发展归途。
A.农产品加工怎么搞？被人贴牌+请人贴牌
中秋节未到，各式各样的月饼广告已经开始占领茂名的大街小巷。对于茂名来说，相比起已经戴了几十年的“南方油城”帽子，“中国月饼之都”和“广东农业大市”的头衔却鲜为人知。长期以来，月饼产业与传统农业碰撞出的发展火花更只是星星点点、难成气候。“农业产业化力量不足，成为一道关键瓶颈。”朱积说，茂名土好水好，种出来农产品品质好，“却因为农业生产组织化程度偏低和农产品加工企业品牌偏弱，绿水青山始终难以变成金山银山”。
而在茂名市农业局副局长谈华照眼中，破解上述难题，粮丰园的成长历程，已经非常接近标准答案。“公司得以迅速发展，离不开政府在土地、资金等方面的大力支持。”这是被刘培基反复念叨的一句话。而按谈华照的解释，粮丰园之所以能够频频获得政策青睐，除了产品过硬、口碑良好，关键在于其逐渐粗壮的产业链条两端，一头拴着的是一个技术水平、集约程度不断提升的种植产业集群，另一头则是一个冉冉升起的农产品加工品牌。
粮丰园的“喜事”，不仅为茂名农业产业化大树又挂上了一串沉甸甸的果实，更重要的是，由上海迪士尼扇动的“翅膀”，很快就会让不少茂名农民的腰包再鼓一鼓。刘培基告诉记者，公司现有优质木瓜、地瓜、香蕉、山药种植基地1800亩，关联专业合作社十几家。品牌的力量会迅速传导到产业链的上游。同时，在他看来，为迪士尼贴牌，对于粮丰园本身品牌的建设，同样是一种资源的注入，“能够与这些品牌巨人合作，不仅是荣誉，更是难得的学习”。
如果说粮丰园公司主动承接贴牌生产是一种巧妙的“借力用力”，那么同样试图通过加工环节的品牌化提升农产品附加值的高州市新芝泰农业科技有限公司，采取的却是委托他人贴牌生产的方式。
近日，当新芝泰公司董事长朱炳芝将一袋袋包装精美、采用低温干燥技术生产的火龙果干摆上台面时，谈华照连说了几个“没想到”，“公司的火龙果种植基地建立刚刚两年时间，没想到这么快就拿出了像模像样的加工产品”。
用朱炳芝的话说，正是因为公司成立时间不长，加工技术还是短板，因此才想出了“借鸡生蛋”的办法。在这位曾在深圳长期打拼、最终弃工从农的二次创业者看来，只要将“嘴想你”这一核心品牌掌握在自己手中，“委托加工，互惠共赢，又何乐而不为呢”？
B.品牌建设怎么做？依托电商+开拓线下
相比起在水果种植加工产业征程上初出茅庐的朱炳芝，高州市丰盛食品有限公司负责人老罗称得上是位老前辈。在素有“荔枝第一镇”美誉的高州市根子镇，1368亩的优质果林，是老罗已经耕耘20多年的根据地。一座现代化的果干加工厂，也正在老厂房旁边快速长高。
酒香不怕巷子深，虽然根子镇被隐藏在粤西的起伏丘陵中，但对于销路，老罗从来没有发过愁。“尤其是龙眼干。”老罗说，作为与娃哈哈和同仁堂长期合作的重要供货商，他早就见识了品牌的价值。也正是基于此，这几年，在荔枝生鲜电商领域，老罗着实憋足了一股劲。
进入6月，根子镇上便热闹起来。现代电商企业与传统批发商人一同涌入，在这片中国最主要荔枝产地里展开了一场优质产品争夺战。对于老罗来说，这几年几乎直线上升的电商销量，让他与批发商们面对面打交道的机会越来越少。
每天中午，一辆辆满载荔枝的物流车，会从丰盛公司大门风风火火地驶出。第二天，这些挂满水珠的红色甘果，便会摆上北京、上海市民的餐桌。“48小时内保证送达。”老罗说，为了这句承诺，他不仅要在防挤压包装设计上绞尽脑汁，还要在保鲜材料上精挑细选，“虽然成本增加不少，但‘桂康一号’的名声也越叫越响了”。
这个夏天，广东天力大地生态农业有限公司负责人黄威龙却正在经历另一番忙碌。连日来，电白区麻岗镇，夕阳余晖中，农人们熟练地驾驶着农机将水稻秧苗移栽到晚造田中；公司大院里，刚刚收获的早造稻谷，正在机器的轰鸣中，退去厚重的水分。“双季每亩能打1300斤。”黄威龙说，他种的是“吃”鱼粉的海鲜米，最贵的可以卖到几百块钱一斤。
电白毗邻南海，鱼虾资源丰富，黄威龙就地取材，将鱼粉作为水稻的唯一肥料，也成就了在高端市场独树一帜的“农爵士”品牌。与老罗不同，撬动市场，黄威龙更喜欢用的不是电商杠杆，而是对有机品质精益求精基础上的精准销售。“我在上海有一个专门的销售团队，采用‘专卖店+会员制’方式，供不应求。”黄威龙说，自家产品的“朋友圈”虽然不大，但个个都是铁杆粉丝，“相比较而言，开放式的电商平台还不适合我”。
C.物流体系怎么建？枢纽搭建+冷链补短
前段时间，茂名粤西农副产品综合交易中心（简称“粤西农批”）总经理张毅，带领团队进行了一次特殊的“长征”——沿着以茂名为南端起点的包（头）茂（名）高速一路北上，拜访重庆、西安、包头等沿线数家重要农副产品批发市场。经过张毅的一番牵线搭桥，一个包茂线农产品市场信息联盟正呼之欲出。“我们希望联盟能够为农业大数据趟出一条路来。”在茂名市农业局经管科负责人看来，对于这个市场联盟，他更感兴趣的是如何发挥其对农产品价格的预测预警功能。
“通过信息共享，我们可以实现物流资源的全线调度。”张毅说，“粤西农批”并不是一般意义上只供吞吐货物的专业批发市场，而应该成为提升农业流通环节产品流和信息流可控性的重要平台，从而实现对大宗农产品商品化的有效配置，降低价格波动对于农民增收的负面影响。张毅告诉记者，这方面，他们正在从三方面着手，一是形成相对固定的产品基地，二是组建物流车队，三是探索农产品的实物期货交易。
究竟是因为有了包茂高速才有“粤西农批”的建立，还是有了“粤西农批”才有包茂线农产品的活跃流通，在茂名，已经很难有人能准确回答这个问题。不过，一个不争的事实是，无论是陕北苹果的大批南下，还是“北运菜”新通道的开辟，距离包茂线起点不过两公里的粤西农批，正在成为华南乃至中西部农产品流通版图上触角四射的重要节点。
对于志在全国的“粤西农批”，在茂名当地，不少农户有着自己更为迫切的期待。
老罗的生鲜电商虽然今年销量依旧火爆，但利润却下降不少。“受气候影响，荔枝减产严重，果园收购价也上涨了一倍多。”老罗告诉记者，另一方面的原因是，电商平台一般会参照常年较低价格提前一到两个月接受预定，“有的时候，网上走1吨货，我们甚至还要赔2万元。”老罗说，市场波动已经让他有点吃不消，物流成本水涨船高更是雪上加霜，“差不多占到销售价的1/3”。
目前，在根子镇，能够满足“48小时送达”要求的物流商只有寥寥一两家。如此市场格局之下，像老罗这样的电商大户，在购买物流服务时，几乎没有议价能力。“最希望粤西农批的大型冷库能够尽快建好，成为生鲜物流市场的一支生力军。”老罗说，“那样，就可以‘货比三家’了。”
“三产融合”须“量体裁衣”
伴随着“粤西农批”的呱呱坠地和荔枝电商的风生水起，茂名的农业产业化终于找到了属于自己的节奏。
作为一个传统农业大市，就在几年前，农业龙头企业的数量尚处于全省中下游，而今，已经跻身广东三甲。不过，正所谓“后来居上”，茂名农业的这场深刻变革从一开始便以新姿态呈现、以新高度引领、以新思维破题。
就在上个月，茂名市召开专题会议，谋划农村电商发展大计。市级500万元、县级300万元的财政专项支持额度，让身处电商时代的茂名优质农产品得以更快更广占据大中城市的居民餐桌。“48小时，从枝头到舌头。”这句2016年荔枝产销季响亮口号的底气，除了来自一众电商企业纷纷抢滩茂名市场的热闹场面，还有“粤西农批”等农业产业化节点的迅速成长。
然而，生鲜电商不过是茂名农业转型多元模式中最为亮丽的一面。在农业产业化这副算盘上，珠子的拨动不仅声音越来越响亮，算法也越来越多样。只要能够充分体现市场导向性，只要能够赋予农产品产业附加值，只要能够为农民增收不断添柴加薪，经营主体们给出的每个答案，都能够获得掌声。
量体裁衣，因地制宜。无论是粮丰园“上赶”着为迪士尼贴牌，还是新芝泰用其他企业的先进加工技术为自身的品牌战略背书；无论是徜徉在电商洪流中的老罗，还是坚守于线下蹊径的黄威龙；无论是“粤西农批”共建市场联盟的雄心，还是不少农户降低物流成本的期望……当生产者、制造者、销售者、品牌塑造者等多种角色开始层叠在他们身上的时候，“三产融合”的果实便已经在阳光下泛出灿灿金光。
