“养殖场内，土鸡不停地相互追逐、上下翻飞，‘咕咕’叫声响成一片……”12月4日，记者在桑植县澧源镇梓木溪村张家湾看到这样一个土鸡养殖场的景象。
“现在城里人富裕了，吃东西讲究天然绿色，我养殖的‘原生态森林别墅土鸡’货真，销路基本上不愁，我要进一步扩大养殖规模，将产业做大做强。”年过六旬的养殖场老板卓定如一边给鸡拌料一边高兴的向记者介绍。
为何会走上土鸡养殖之路？卓定如介绍，1997年从竹叶坪柳阳溪村投亲靠友移民搬迁到澧源镇梓木溪村后，有一天跟着妻子一起去买菜，善于观察和发现的他发觉市场上一些所谓的土鸡都是大规模饲养的，跟农村那种正宗土鸡简直是没法比。这让他觉得养殖原生态土鸡一定会前景好，便决定靠养殖土鸡脱贫致富。
说干就干。卓定如夫妻俩拿出打工多年的积蓄，安装起了避免鸡逃逸的防护网，买了300只鸡苗，在山林里搭建起了一座座别出心裁的“土鸡别墅”，开始了原生态“森林别墅鸡”养殖。
为把鸡养殖成功，卓定如起早贪黑，一心扑在养殖场上，没技术就从书本查阅学习，没经验就边干边摸索，不断向专业技术人员请教。在网棚里，他每天都要细心观察鸡群的精神、采食、饮水和粪便状态，仔细聆听鸣声，详细观察鸡的生长状况，很快就熟练掌握了养鸡技术。
“除了喂玉米和青菜，鸡崽都是在山里自己觅食，绝对是纯天然土鸡。”卓定如介绍，他饲养的土鸡不喂任何饲料和添加剂，只喂玉米、稻谷、菜叶等传统饲料，有时加点金银花、黄连等中草药，不仅‘绿色生态’，而且抗病能力强，肉质也可口。为节约成本，他控制规模，还租地种玉米和蔬菜。去年，他养鸡600只，除去成本获得纯收入2万余元。
“咱这里的鸡享受的可是‘星级待遇’”，卓定如介绍，每天早晨天一亮，准时打开圈舍门，让鸡群在深林里自由自在的觅食，饿了就吃山林里的青草叶子和虫子，渴了就喝山里的清泉水，夜晚回别墅休息居住，生态环境环保，完全无污染。
“接下来，我打算扩大养殖规模，成立养鸡专业合作社或是家庭农场，让其他老百姓也参与到土鸡养殖中来，带动村上邻居一起养殖，大家共同致富，成功变身‘鸡司令’。”谈及未来的打算，卓定如信心满满。
