5月中旬以后，大蒜之乡金乡县迎来了一年一度的大蒜收获季。5月24日，金乡县高河街道郭七村的蒜地里迎来了一位“大蒜快刀手”——大蒜收获机，吸引了周边村镇来瞧“新鲜”的农民。只听马达一响，拖拉机推动着大蒜收获机向前行进，震动收土、铲根挖掘、归集铺放，机器所经之地，大蒜被整齐地铺放在地上，蒜头几乎没有损伤。不到20分钟，一亩大蒜“拜倒”在收获机铲下，围观群众无不拍手称赞。
一旁的金乡县农业机械服务中心副主任陈冬介绍，这是他们本土企业山东省玛丽亚农业机械有限公司研制的大蒜收获机，每小时收获大蒜3亩—5亩，不光效率是人工收获大蒜的60多倍，损伤率还要比人工低得多。虽然今年刚刚开始推广，但全县机械收获大蒜面积超过了2000亩。
“这种收获机虽然有了很大进步，但我们的目标是研制出像小麦联合收割机那样的大蒜联合收获机，让蒜农更加彻底地从繁重的体力劳动中解放出来。”金乡县农业机械服务中心主任申中杰说。5月16日，他们就在金乡国家现代产业园区大蒜标准化种植基地里，试验了一台联合大蒜收获机。这台机器能一次性完成大蒜的挖掘、去土、输送、整理、切茎、收集、转运等农艺环节，作业模式基本上与小麦联合收获机相同，在每一个收获来回后，将大蒜转运到蒜农的运输工具上，简单方便，省时省力，每小时能收蒜2亩—3亩。
“大蒜从种到收，每亩需要人工14个以上，用工成本1500元左右，每人每天只能挖3分地，而且满手都是血泡，但第二天还得接着干。如果赶上大蒜行情不好，卖蒜钱甚至还不够人工费用。”胡集镇张堂村的蒜农张坤华道尽心酸。
“实现大蒜全程机械化，将彻底改变大蒜‘趴着种、跪着收’的历史。每亩可降低人工成本700元以上，不仅能提高蒜农收益，解决劳动力短缺问题，更能把蒜农从繁重的体力劳动中解放出来。”申中杰说。在过去的金乡，流传着这样一句话：“金乡钱，不好拿，不是跪，就是爬。”每到挖蒜的季节，蒜农们都会在清晨5点下地，跪在泥土里，挖蒜、剪蒜秆、去蒜根、装袋……每天工作10个小时以上。
不过，联合大蒜收获机虽然在试验过程中达到了预期效果，但在实际应用中还存在着诸多不完善。陈冬坦言，联合大蒜收获机对蒜地的干湿程度要求很高，过湿和过硬都不行，况且容易被较大棵的杂草、薄膜等堵塞，影响作业。此外，金乡土地的复种指数高也增加了大蒜收获机的研制和推广难度。
大蒜属于小众农作物，无法被在国家层面集中人力、财力研制其机械化产品。而在大蒜集中种植区，资金和人才又受局限，致使大蒜全程机械化长期无法取得实质性的突破。据了解，金乡常年种植大蒜70万亩，大蒜冷藏加工能力超过300万吨，产品出口170多个国家和地区，占全国总出口量的70%以上，是当之无愧的大蒜第一县。但是，大蒜种植密度高，机械化程度低，需要大量的人工投入，已成为制约大蒜产业提质增效和“一、二、三”产融合的重大瓶颈。
“近年来，为促进大蒜产业持续快速健康发展，我们积极整合产学研等方面的力量，引导、推动大蒜生产全程机械化研发应用，先后发布世界首台高效精准大蒜播种机、实施大蒜机械研发推广示范项目，在一些关键环节实现了新突破，取得了显著经济效益，带动了大蒜全产业链提档升级。”金乡县委副书记、县长郑士民欣喜地告诉记者。去年，他们申请到济宁创新示范工程金乡县大蒜全程机械化项目240万元项目资金，今年，金乡县拨付金乡县现代农业产业园大蒜机械研发推广项目资金500万元，同时拿出4000亩土地进行试验、推广。（王浩奇 姜国乐 王伟）
转自：大众日报
