站在渔排上，今年52岁的养殖户梁和平眯着眼望向青马方向的外海，脸上写满了期待。因为那片海域中的200多亩，不仅有他明年的全部希望，也将决定他从养牡蛎到养生蚝这一转型升级之路能否走得成功。
梁和平是芦浦人，从事牡蛎养殖已有20多年，经验非常丰富，用他自己的话说，就像农民种菜、种粮一样。既然一直在养牡蛎，那为何都50多岁了还要摸索转养生蚝呢?
这其中最大的原因是人工。“现在想找挑牡蛎的小工很难，特别是春节期间更难，即使牡蛎长势好、市场旺销，可人工没有，只能眼睁睁地看着明明能到手的钱就是赚不到，心里着急呀!”眼瞅着近年来小工越来越难雇到，梁和平就开始琢磨着转养生蚝，因为生蚝可以按个卖，不需要雇小工来挑。
2009年，梁和平开始着手养殖生蚝的准备工作，除外出考察外，还添置了不少设备。在梁和平家的小院子里，记者看到墙角整齐码放着很多用于养殖生蚝的黑色小笼子。这些不起眼的小笼子，竟然一个就要50多元，而仅购买这些笼子就花了梁和平20多万元，并且是从河北千里迢迢运至玉环的。
由于我县及周边地区没有销售生蚝苗，2010年，梁和平从厦门购进一批生蚝苗在青马外海试养，没想到收成还不错，温州客商以每个2元或2.5元进行收购。于是，今年8月8日，初尝甜头的梁和平又从厦门购买了200多万个生蚝苗，并进行大规模养殖，本以为明年上半年就能迎来大丰收，可随之而来的“海葵”台风将梁和平的希望彻底“搅黄”了。
“生蚝放在笼子里养，风一大，生蚝的壳就全给刮碎了，小苗全死了。”为尽快弥补损失，为能尽快成功养殖生蚝，也为了证明自己选择的转型升级之路是正确的，今年10月，梁和平又从厦门购进了100多万个生蚝苗投入养殖。不过，由于水温低，生蚝长得慢，预计明年10月才能上市销售。
“目前，生蚝已长至1厘米左右，等到明年台风季，生蚝的外壳已长硬了，即使有台风来也不怕。”梁和平拿出计算器算了一笔账，按一个笼子的生蚝可以卖250元计算，明年仅养生蚝预计收入就可达50万元左右，这样他就能将购买笼子等设备的前期投入赚回来了。不过，被台风刮碎的生蚝苗损失的收回得指望下一年了。
在计算收成的同时，梁和平也在谋划着自己的转型升级之路。原来，梁和平在前往厦门购买生蚝苗时发现，由于生蚝苗非常畅销，等他每次赶到厦门时，一些好苗已让事先得到消息、路途也近的广东等地养殖户抢购一空了。
为此，梁和平准备在生蚝养殖成功的基础上，着手进行育苗，实现生蚝苗自给自足。目前，梁和平正四处寻找合适的育苗场地。“我已与宁波大学专家谈好，由他们提供育苗技术。只要有好苗，生蚝的长势就能更快。”梁和平笑着告诉记者，养殖也要走转型升级之路，否则就跟不上形势发展了。
