【导语·】元旦已至，临近春节，城乡居民腌制腊肉、灌制香肠进入旺季，江西、安徽等地猪肉市场又习惯性地小幅涨价，预计近期生猪和猪肉价格仍以稳中小幅震荡走势为主。
元旦已至，临近春节，江西省猪肉市场又习惯性地小幅涨价。记者从江西省商务厅获悉，我省近期将加大产销衔接力度，突出抓好生猪产品市场供应，确保两节期间肉品市场货源充足，价格基本稳定。
冬季是我省城乡居民腌制腊肉、灌制香肠的旺季。受此影响，2012年11月下旬至12月中旬市场猪肉日益走俏，强劲的需求较快地推高了市场生猪和猪肉价格，2012年12月下旬猪肉价格震荡趋稳。预计近期生猪和猪肉价格仍以稳中小幅震荡走势为主。
近期安徽生猪价格延续小幅上涨走势，截至上周，安徽省生猪价格已连续七周回升。监测信息显示，上月26日，全省生猪平均出场价格每公斤为15.94元，周环比上涨0.76%，7周累计涨幅达8.88%，同比下跌6.24%;玉米市场批发价格每公斤为2.40元，猪粮比价为6.64:1，处于价格正常的绿色区域。省物价局专家分析称，由于腌制高峰已过，猪肉市场需求将趋于平稳，预计后市安徽生猪价格涨幅有限。
