设备葡萄栽培的成败，温度的控造办理是重要环节。据实验不雅察，扣棚后棚内温度到达12℃～13℃时，根系开端生少，以21℃～24℃时生少最快。因而，温室中葡萄消费办理要供择期扣棚后，有3～5天齐盖帘时期，待空中完齐解冻后，葡萄植株颠末了自然豫备阶段，顺应后，开端揭帘降温，降温按生少阶段的没有同，可分为以下3个阶段停止科教控造。
1、花前期 那个时期棚内白天温度可以疾速进步到23℃～25℃，采光好、保温效果好的棚室，最下温度可以上降到27℃～28℃。但要留意当跨越30℃时，必需及时放风、降温、换气；夜间做好保温，使棚内温度维持正在7℃～8℃
2、花期前后 着花授粉战花芽分化对温度的要供极为敏感，白天尽量删加日照降温，保持15℃～28℃，夜间留意做好保温，使棚内温度维持正在14℃以上，以利于授粉受粗，进步坐果率。
3、葡萄浆果膨年夜至成生期 此时已进进3月份，自然温度开端上升，棚表里温差逐渐缩小，温室内的温度上降较快，正在控造办理上也比力容易，可维持白天28℃～32℃，夜间15℃～17℃，白天前期控造以32℃为上限，留意放风降温，昼夜温差可控造正在15℃左左，利于浆果上色。
1、花前期 那个时期棚内白天温度可以疾速进步到23℃～25℃，采光好、保温效果好的棚室，最下温度可以上降到27℃～28℃。但要留意当跨越30℃时，必需及时放风、降温、换气；夜间做好保温，使棚内温度维持正在7℃～8℃
2、花期前后 着花授粉战花芽分化对温度的要供极为敏感，白天尽量删加日照降温，保持15℃～28℃，夜间留意做好保温，使棚内温度维持正在14℃以上，以利于授粉受粗，进步坐果率。
3、葡萄浆果膨年夜至成生期 此时已进进3月份，自然温度开端上升，棚表里温差逐渐缩小，温室内的温度上降较快，正在控造办理上也比力容易，可维持白天28℃～32℃，夜间15℃～17℃，白天前期控造以32℃为上限，留意放风降温，昼夜温差可控造正在15℃左左，利于浆果上色。
