花果办理是设备葡萄消费过程当中重要的手艺环节。花果办理的好坏间接影响着果品的商品性战内正在品量。果实品量是果树栽培手艺的中间目的，只要优良，才能进步果品正在市场上的合作力。因而，如何标准花果办理、进步果实品量成为当前消费上亟待处理的问题。温室葡萄花果办理战进步果实品量的次要手艺措施以下：
1、花果办理
1.1疏花序 正在花序露出后，根据品种、树势、枝条量量、栽培办理程度及方案产量疏来过量的花序战发育没有良的花序，以便进步座果率战果实品量。年夜穗形的品种可适当少留花序，小穗形的品种适当多留。一般强枝留两穗，中庸枝留一穗，强枝没有留。
1.2来副穗，掐穗尖 花序别离当前，疏来果穗上的副穗并掐来穗尖顶部的1/5～1/4。
1.3整穗形 正在来副穗、掐穗尖工做的根底上，可将果穗基部较少的小穗尖剪来1/3～1/2，使果穗自上至下呈圆柱状，穗轴少度保持20cm左左，均匀分布10～12个小穗轴。
1.4无核葡萄膨年夜处理 葡萄膨年夜剂是一种新型、下效的动物生少调治剂，能有效促进座果战果实膨年夜，尤其是对无核葡萄膨年夜效果愈加明隐。常睹的膨年夜剂有：GA、吡效隆、国光膨年夜素（葡萄用）、快年夜等。膨年夜剂处理一般正在衰花后5～7天停止。以阳天或好天下午4点当前为好，将药液按照说明书配成必然浓度后，将果穗浸蘸3～4秒钟即可，然后抖落果穗上的过剩药液，以免形成畸形果。由于没有同的膨年夜剂对没有同的品种处理效果没有同，因而必然要按照说明书停止用药，留意使用时期、使用浓度战使用次数，最好先做一些比照实验，获得经历后再年夜里积应用，以防形成用药没有当招致落花落果。
1.5疏粒 为了保证果穗战果粒巨细的整齐度，坐果后要对果穗停止疏粒。根据没有同品种、没有同栽培办理前提以及果粒巨细，每穗留40～80粒没有等。疏粒要疏来果穗上过年夜、太小、畸形、病虫害风险的果粒，保留巨细均匀一致的果粒，并且要使果粒正在穗轴上均匀分布。保证果穗呈圆柱形，便于包拆运输，削减落粒，成生后果穗紧紧适度，果粒巨细一致，着色整齐。
2、进步果实品量
2.1选择战推广劣良品种 选择劣良品种是进步果实品量的根本措施。正在此根底上应用栽培手艺调控才能获得好的效果。正在温室中表现比力好的品种有：无核白鸡心、粉红亚皆蜜、奥古斯特、早黑宝等。
2.2合理的负载量 温室葡萄留果量过量，果实往往发育没有良，单果重降低，畸形果增加，果实色泽风味没有佳，影响经济效益。但留果过少，招致树势偏偏旺。因而，消费上要宽格停止疏花疏果，控造营养生少，使果穗正在架里上分布均匀。亩产1200～1500千克为好。
2.3齐理施肥 “庄稼一枝花、端赖肥当家”。要念优良下产，便要删施肥料，每一年春季皆要施进必然量的基肥，基肥以有机肥为主，如家畜（禽）粪、农院土粪、人粪尿、绿肥等。迫肥次要有尿素、微生物肥等。叶里喷肥前期以0.30%0.50%尿素为主，前期以磷酸两氢钾0.20%～0.30%为主，叶里喷肥对促进生少，果实发育删年夜，进步色度，效果隐著。葡萄是喜钾树种，适当删加钾肥使用量，对进步果实的品量有重要做用。
2.4合理建剪改擅光照 夏剪时经由过程戴心等措施改擅树体光照前提，促进叶片光合做用，进步光合产品正在果实中的分配比例，删时果实着色，进步品量。果实成生行进行部分环剥，可以使有机营养集中于果实，能隐著删年夜果个，并进步露糖量战促进着色。
2.5套袋 果实套袋是进步果实中不雅量量战降低农药残留量的进步前辈手艺之一。按专家的指导购置符合国度标准的纸袋套袋。果实套袋正在幼果期停止，着色品种需要采前15天左左拆袋，绿色品种的果袋可不断套到采收再拆。
2.6树下展反光膜 果实进进着色期前正在树下展设反光天膜，以改擅架里下部的光照，从而能到达果实齐里着色，同时借可进步果实的露糖量。
2.7应用生少调治剂 应用乙烯、脱落酸类等生少延缓剂，可以促进果实着色。用GA，可删年夜果实并促进无籽果实形成提早葡萄早生。
2.8延迟采收取分期采收 有些同品种的果实成生期也没有同，分期采收能使品量发育到最好程度。适当早采有利于进步果实的露糖量，删加着色度，前期果实采收后，早生果实的品量会疾速进步。
1、花果办理
1.1疏花序 正在花序露出后，根据品种、树势、枝条量量、栽培办理程度及方案产量疏来过量的花序战发育没有良的花序，以便进步座果率战果实品量。年夜穗形的品种可适当少留花序，小穗形的品种适当多留。一般强枝留两穗，中庸枝留一穗，强枝没有留。
1.2来副穗，掐穗尖 花序别离当前，疏来果穗上的副穗并掐来穗尖顶部的1/5～1/4。
1.3整穗形 正在来副穗、掐穗尖工做的根底上，可将果穗基部较少的小穗尖剪来1/3～1/2，使果穗自上至下呈圆柱状，穗轴少度保持20cm左左，均匀分布10～12个小穗轴。
1.4无核葡萄膨年夜处理 葡萄膨年夜剂是一种新型、下效的动物生少调治剂，能有效促进座果战果实膨年夜，尤其是对无核葡萄膨年夜效果愈加明隐。常睹的膨年夜剂有：GA、吡效隆、国光膨年夜素（葡萄用）、快年夜等。膨年夜剂处理一般正在衰花后5～7天停止。以阳天或好天下午4点当前为好，将药液按照说明书配成必然浓度后，将果穗浸蘸3～4秒钟即可，然后抖落果穗上的过剩药液，以免形成畸形果。由于没有同的膨年夜剂对没有同的品种处理效果没有同，因而必然要按照说明书停止用药，留意使用时期、使用浓度战使用次数，最好先做一些比照实验，获得经历后再年夜里积应用，以防形成用药没有当招致落花落果。
1.5疏粒 为了保证果穗战果粒巨细的整齐度，坐果后要对果穗停止疏粒。根据没有同品种、没有同栽培办理前提以及果粒巨细，每穗留40～80粒没有等。疏粒要疏来果穗上过年夜、太小、畸形、病虫害风险的果粒，保留巨细均匀一致的果粒，并且要使果粒正在穗轴上均匀分布。保证果穗呈圆柱形，便于包拆运输，削减落粒，成生后果穗紧紧适度，果粒巨细一致，着色整齐。
2、进步果实品量
2.1选择战推广劣良品种 选择劣良品种是进步果实品量的根本措施。正在此根底上应用栽培手艺调控才能获得好的效果。正在温室中表现比力好的品种有：无核白鸡心、粉红亚皆蜜、奥古斯特、早黑宝等。
2.2合理的负载量 温室葡萄留果量过量，果实往往发育没有良，单果重降低，畸形果增加，果实色泽风味没有佳，影响经济效益。但留果过少，招致树势偏偏旺。因而，消费上要宽格停止疏花疏果，控造营养生少，使果穗正在架里上分布均匀。亩产1200～1500千克为好。
2.3齐理施肥 “庄稼一枝花、端赖肥当家”。要念优良下产，便要删施肥料，每一年春季皆要施进必然量的基肥，基肥以有机肥为主，如家畜（禽）粪、农院土粪、人粪尿、绿肥等。迫肥次要有尿素、微生物肥等。叶里喷肥前期以0.30%0.50%尿素为主，前期以磷酸两氢钾0.20%～0.30%为主，叶里喷肥对促进生少，果实发育删年夜，进步色度，效果隐著。葡萄是喜钾树种，适当删加钾肥使用量，对进步果实的品量有重要做用。
2.4合理建剪改擅光照 夏剪时经由过程戴心等措施改擅树体光照前提，促进叶片光合做用，进步光合产品正在果实中的分配比例，删时果实着色，进步品量。果实成生行进行部分环剥，可以使有机营养集中于果实，能隐著删年夜果个，并进步露糖量战促进着色。
2.5套袋 果实套袋是进步果实中不雅量量战降低农药残留量的进步前辈手艺之一。按专家的指导购置符合国度标准的纸袋套袋。果实套袋正在幼果期停止，着色品种需要采前15天左左拆袋，绿色品种的果袋可不断套到采收再拆。
2.6树下展反光膜 果实进进着色期前正在树下展设反光天膜，以改擅架里下部的光照，从而能到达果实齐里着色，同时借可进步果实的露糖量。
2.7应用生少调治剂 应用乙烯、脱落酸类等生少延缓剂，可以促进果实着色。用GA，可删年夜果实并促进无籽果实形成提早葡萄早生。
2.8延迟采收取分期采收 有些同品种的果实成生期也没有同，分期采收能使品量发育到最好程度。适当早采有利于进步果实的露糖量，删加着色度，前期果实采收后，早生果实的品量会疾速进步。
