答：茶树与其他木本植物一样，其一生中经历着幼苗期，幼年期，成年期和衰老期的过程。这个过程的时间可以短至20—30年，也可长至百年以上。茶树衰老以后，生长势明显减弱，发芽少，发芽晚，芽叶瘦薄，对夹叶增多，树冠表面“鸡瓜枝”明显增多，有部分枝叶枯死，出现从根颈部直接抽出“地蕻枝”的自然更新现象，形成新老两种叶层的“两层楼”蓬面。整个茶园从表面上看去，是一幅衰败的景像。
造成茶树衰老的原因主要有：一是树龄大，自然衰老；二是疏于肥培管理，茶树得不到足够的营养，加上过度采摘，造成未老先衰；三是茶树立地条件土壤状况不好，如土层浅薄，在一定深度的土层中有一层坚硬的隔土层，影响了根系的发育；或是地势低畦常积水，发生茶园湿害，土壤通气状况不良，影响根系发育，造成营养不良；或是土壤酸碱度不适宜，严重酸化或是碱性土，不适宜于茶树生长；四是茶树遭受了病虫的严重为害，或是防治病虫用药不当，造成药害；或是用肥不当，造成肥害等等。
茶树衰老以后，产量明显降低。正常生长的茶树，茶园亩产干茶一般都在100kg以上，高产茶园亩产干茶可达200—400kg，甚至更高。衰老茶园的产量往往亩产干茶都在100kg以下，有的只有二、三十kg左右。衰老茶园不仅产量低，茶叶质量也明显下降，对夹叶增多，叶张薄，叶色偏黄，内含物中品质成分含量明显下降。制成的茶叶叶色枯暗，香气低，滋味淡，不耐冲泡。由于茶叶产量和质量的下降，茶园经营 效益受到很大影响，因此对衰老茶园进行改造是非常必要的。
对衰老茶园的改造一般从改树、改土、改管理三方面着手。
改树的措施一般通常使用重修剪和台刈（台刈是剪割掉地上部茶树枝叶）的方法。茶树经过多年采摘和轻修剪，逐步趋向衰老，分枝结节层次增多，茶树逢面上的鸡爪枝明显增多，用修剪的方法，已无法使茶树恢复树势，必须采取重修剪。方法是春茶后离地表30—40 cm处剪去上部的枝叶，经过一、二年的肥培管理，茶树又会出现枝繁叶茂的状况。但是，当茶树生机明显衰退，枯枝多，茎杆寄生苔藓，出现不少“地蕻枝”，形成了两层枝叶树冠时，必须采取台刈的方法使茶树重新复壮。台刈就是在春茶后离地表5—6 cm处，砍割去地上部所有枝条，并加强肥培管理。一般经过二、三年的恢复，茶树又能长出粗壮的枝条，肥大的枝叶，发芽势明显提高，似乎“返老还童”了。
改土、改管理是针对造成茶树立地不良土壤条件进行改造，采取深耕，破除隔土层、增施有机肥；对低畦地开排水沟，排除积水；对严重酸化或碱性土进行客土改造；对有严重病虫害的茶树，对症下药防治病虫。对那些劣质品种或品种混杂的茶园，可采取换种改植的办法，重新垦殖种植优良茶树品种。
造成茶树衰老的原因主要有：一是树龄大，自然衰老；二是疏于肥培管理，茶树得不到足够的营养，加上过度采摘，造成未老先衰；三是茶树立地条件土壤状况不好，如土层浅薄，在一定深度的土层中有一层坚硬的隔土层，影响了根系的发育；或是地势低畦常积水，发生茶园湿害，土壤通气状况不良，影响根系发育，造成营养不良；或是土壤酸碱度不适宜，严重酸化或是碱性土，不适宜于茶树生长；四是茶树遭受了病虫的严重为害，或是防治病虫用药不当，造成药害；或是用肥不当，造成肥害等等。
茶树衰老以后，产量明显降低。正常生长的茶树，茶园亩产干茶一般都在100kg以上，高产茶园亩产干茶可达200—400kg，甚至更高。衰老茶园的产量往往亩产干茶都在100kg以下，有的只有二、三十kg左右。衰老茶园不仅产量低，茶叶质量也明显下降，对夹叶增多，叶张薄，叶色偏黄，内含物中品质成分含量明显下降。制成的茶叶叶色枯暗，香气低，滋味淡，不耐冲泡。由于茶叶产量和质量的下降，茶园经营 效益受到很大影响，因此对衰老茶园进行改造是非常必要的。
对衰老茶园的改造一般从改树、改土、改管理三方面着手。
改树的措施一般通常使用重修剪和台刈（台刈是剪割掉地上部茶树枝叶）的方法。茶树经过多年采摘和轻修剪，逐步趋向衰老，分枝结节层次增多，茶树逢面上的鸡爪枝明显增多，用修剪的方法，已无法使茶树恢复树势，必须采取重修剪。方法是春茶后离地表30—40 cm处剪去上部的枝叶，经过一、二年的肥培管理，茶树又会出现枝繁叶茂的状况。但是，当茶树生机明显衰退，枯枝多，茎杆寄生苔藓，出现不少“地蕻枝”，形成了两层枝叶树冠时，必须采取台刈的方法使茶树重新复壮。台刈就是在春茶后离地表5—6 cm处，砍割去地上部所有枝条，并加强肥培管理。一般经过二、三年的恢复，茶树又能长出粗壮的枝条，肥大的枝叶，发芽势明显提高，似乎“返老还童”了。
改土、改管理是针对造成茶树立地不良土壤条件进行改造，采取深耕，破除隔土层、增施有机肥；对低畦地开排水沟，排除积水；对严重酸化或碱性土进行客土改造；对有严重病虫害的茶树，对症下药防治病虫。对那些劣质品种或品种混杂的茶园，可采取换种改植的办法，重新垦殖种植优良茶树品种。
