西兰花栽培条件及种植管理技术（以秋茬为例）：
（1）对环境条件的要求
①温度：西兰花喜冷凉的作物，种子发芽的适温为15―25℃，生长发育适温为15―22℃，温度高于30℃花球形成困难，花球形成后期，遇高温会加速花球的松散，降低品质，花蕾发育的最适温度在18℃左右。
②光照：西兰花属低温长日照植物，喜光，光照充足生长发育正常，花球紧密，颜色鲜绿，商品性高，光照不足，植株矮小，花茎伸长，花球较小，色淡。
③水分：西兰花需水量大，特别是生长初期和花球形成期需水更多，否则易造成早期现蕾。
④土壤：西兰花对土壤要求不严格，但以土壤肥沃，土层深厚，排水良好的壤土为宜，PH值适于5.5―7，土壤过分肥沃，也会形成花蕾疏松和花苔空心。
⑤营养：西兰花需肥较多，对N、P、K需求量多于花椰菜，特别生长后期需N肥更多，同时对B、Mo、Mg、Mn等微量元素需求也较多。缺B时，常引起花茎中空、开裂以及腐烂。土壤缺Mn和Mg时，叶色会失去光泽，植株发育不良。
（2）栽培管理
①育苗：西兰花的育苗方式很多,有穴盘育苗.育苗碗育苗.土床育苗等,但为了省工一般采用大田内小拱棚穴盘育苗，抚顺县育苗可在6月20日-30日左右播种。育苗是栽培成功的关键,只有育出健壮的秧苗才能获得理想的效益.
A、育苗地的选择:夏季雨水多,应选择地势较高,灌水排水方便的地块育苗
B、育苗物资的准备:主要有草炭.蛭石.珍珠岩.多菌灵.复合肥.拱条.遮阳网.地膜等.
C、拌营养土：将草碳、蛭石、珍珠岩(共1立方米)按2：1：1的比例拌匀，然后将1┧的复合肥与200g的多菌灵溶入水中,用喷壶均匀地洒到拌好的料中,拌2-3遍力求肥.药与基质混合均匀,以防烧苗。
D、苗床的准备：育苗床面宽1.2m，沟宽0.4m，沟深0.3m，床面整平后，铺一层地膜,用铁耙或木棍在地膜上打孔,以防积水。
E、装盘：将拌好的营养土装入穴盘，用穴盘的低部对准装好的穴盘进行轻微的按压,使之出现一个小洞,洞深0.4┩左右,压好洞后整齐地摆放到床面上,盘与盘之间不留空隙。
F、播种：每穴播1粒种子，播后覆土,厚度在0.4┩左右(填平小坑即可),覆土后盖上双层遮阳网,最后浇透底水。一般2天即可出苗,3-4天齐苗,亩用种量在15-20g左右。
G、苗期的管理：
①出苗达到40%左右要即时撤掉遮阳网,支拱条,将撤下的遮阳网盖到拱条上；
②播种后出苗前，适当提高温度，可促进早发苗，出齐苗，保证白天23℃，夜晚18℃左右。出苗后为促进发根，防止徒长，可适当控制温度，一般白天18~20℃,夜晚13~15℃。定植前一周进行炼苗，可适当降温。白天不低于15℃，夜间不低于10℃。播种后苗床应保持湿润，浇水应在上午9点之前至下午3点之后进行，做到见干见湿。水分不宜过多，过多易造成秧苗徒长及病害发生。幼苗出真叶后，根据苗势追少量肥，复合肥水浓度为0.2%,以后隔6-7天追一次水肥，一般追施2-3次即可。定植前1周，适当控水，但不可过大，以防造成老化苗。定植前2-3天追一次水肥打一次药，做到
（3）苗期的病虫害
苗期以防猝倒病和立枯病为主，可通过控制水分减少病害发生，在子叶拉平，真叶显露时，可用甲基托布津800倍或72%普力克700倍预防或8%甲霜灵锰锌600倍；64%杀毒矾500倍；
虫害以小菜蛾、菜青虫、蚜虫为主，可用吡虫啉1500倍；菜喜1500倍；除尽1500倍等喷杀。
喷药时最好不要与追肥同时进行，以防苗小，造成烧苗现象的发生。
（4）定植：要选择地势较高，土壤肥沃,保水.保肥力强,排.灌水方便的地块。
①整地施肥：西兰花需肥量较大,底肥一定要充足,用有机肥200┧/亩，复合肥25┧/亩，硼砂2┧/亩，过磷酸钙50┧/亩。将肥料均匀地撒施于大田(硼砂要掺15倍的干细纱撒施)，翻地深25┩左右。
②做床：用犁或旋耕机做床，包沟宽1.2m，沟宽40┩，床面宽80┩，床面平整，无土块。
③定植：在7月10-25日可进行定植，此时苗龄在20-25天,真叶4-5片,苗健壮.浓绿.一般株距在38―40┩，行距在40―45┩，亩定植2800株左右。定植后要及时浇水，促使其早缓苗。
（4）田间管理
①肥料：西兰花对氮、磷、钾需要量大，特别是生长初期和抽苔期，需多量的氮肥和适量的磷、钾肥，否则会造成早期现蕾现象。生长盛期，还应增施硼、锰、镁、钼等微量元素。定植后7天浇一次0.2%的尿素水，亩用量4┧，促使幼苗早发根；定植后20天追一次复合肥，亩用量20┧，在两株之间穴施；现蕾前追一次复合肥与硫酸钾，各20┧/亩与10┧/亩，在四株之间穴施。
②中耕除草:每次中耕要结合除草、施肥和培土。第一次中耕在定植后1周左右。第二次在25天左右，封行后应停止中耕，雨后注意松土，保持土壤透气，及时除去田内及周边的杂草，以减少虫害，促进植株正常生长。
③水分：西兰花需水量较大，特别是定植后一周与现蕾时,土壤干旱时要及时浇水，可进行沟灌或喷灌；挖好排水沟,大雨过后要及时排水以防植株染病。
④病虫害的防治：要以预防为主，以用低毒、低残留的生物农药为主，禁止使用农残超标的高毒农药。虫害有小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等，可用菜喜1000倍，美满1500倍，吡虫啉1500倍进行防治；病害有霜霉病、黑腐病等，可用72%普力克700倍.杀毒矾1000倍，72%农用链霉素5000倍加以防治。用药时间最好在阴天或下午进行。
⑤采收：9月上旬可进行采收，适合出口保鲜出口的西兰花标准：花球直径在11.5―13┩，长度在16―18┩，花球圆整，花粒大小均匀，无空心，无病虫害与机械损伤。为防止花球脱水，采收时间应在高温前后进行，9月上旬气温较高，花球长的快，达到规格后每天应及时采收，做到不漏采，采收后及时送到收购点。
（1）对环境条件的要求
①温度：西兰花喜冷凉的作物，种子发芽的适温为15―25℃，生长发育适温为15―22℃，温度高于30℃花球形成困难，花球形成后期，遇高温会加速花球的松散，降低品质，花蕾发育的最适温度在18℃左右。
②光照：西兰花属低温长日照植物，喜光，光照充足生长发育正常，花球紧密，颜色鲜绿，商品性高，光照不足，植株矮小，花茎伸长，花球较小，色淡。
③水分：西兰花需水量大，特别是生长初期和花球形成期需水更多，否则易造成早期现蕾。
④土壤：西兰花对土壤要求不严格，但以土壤肥沃，土层深厚，排水良好的壤土为宜，PH值适于5.5―7，土壤过分肥沃，也会形成花蕾疏松和花苔空心。
⑤营养：西兰花需肥较多，对N、P、K需求量多于花椰菜，特别生长后期需N肥更多，同时对B、Mo、Mg、Mn等微量元素需求也较多。缺B时，常引起花茎中空、开裂以及腐烂。土壤缺Mn和Mg时，叶色会失去光泽，植株发育不良。
（2）栽培管理
①育苗：西兰花的育苗方式很多,有穴盘育苗.育苗碗育苗.土床育苗等,但为了省工一般采用大田内小拱棚穴盘育苗，抚顺县育苗可在6月20日-30日左右播种。育苗是栽培成功的关键,只有育出健壮的秧苗才能获得理想的效益.
A、育苗地的选择:夏季雨水多,应选择地势较高,灌水排水方便的地块育苗
B、育苗物资的准备:主要有草炭.蛭石.珍珠岩.多菌灵.复合肥.拱条.遮阳网.地膜等.
C、拌营养土：将草碳、蛭石、珍珠岩(共1立方米)按2：1：1的比例拌匀，然后将1┧的复合肥与200g的多菌灵溶入水中,用喷壶均匀地洒到拌好的料中,拌2-3遍力求肥.药与基质混合均匀,以防烧苗。
D、苗床的准备：育苗床面宽1.2m，沟宽0.4m，沟深0.3m，床面整平后，铺一层地膜,用铁耙或木棍在地膜上打孔,以防积水。
E、装盘：将拌好的营养土装入穴盘，用穴盘的低部对准装好的穴盘进行轻微的按压,使之出现一个小洞,洞深0.4┩左右,压好洞后整齐地摆放到床面上,盘与盘之间不留空隙。
F、播种：每穴播1粒种子，播后覆土,厚度在0.4┩左右(填平小坑即可),覆土后盖上双层遮阳网,最后浇透底水。一般2天即可出苗,3-4天齐苗,亩用种量在15-20g左右。
G、苗期的管理：
①出苗达到40%左右要即时撤掉遮阳网,支拱条,将撤下的遮阳网盖到拱条上；
②播种后出苗前，适当提高温度，可促进早发苗，出齐苗，保证白天23℃，夜晚18℃左右。出苗后为促进发根，防止徒长，可适当控制温度，一般白天18~20℃,夜晚13~15℃。定植前一周进行炼苗，可适当降温。白天不低于15℃，夜间不低于10℃。播种后苗床应保持湿润，浇水应在上午9点之前至下午3点之后进行，做到见干见湿。水分不宜过多，过多易造成秧苗徒长及病害发生。幼苗出真叶后，根据苗势追少量肥，复合肥水浓度为0.2%,以后隔6-7天追一次水肥，一般追施2-3次即可。定植前1周，适当控水，但不可过大，以防造成老化苗。定植前2-3天追一次水肥打一次药，做到
（3）苗期的病虫害
苗期以防猝倒病和立枯病为主，可通过控制水分减少病害发生，在子叶拉平，真叶显露时，可用甲基托布津800倍或72%普力克700倍预防或8%甲霜灵锰锌600倍；64%杀毒矾500倍；
虫害以小菜蛾、菜青虫、蚜虫为主，可用吡虫啉1500倍；菜喜1500倍；除尽1500倍等喷杀。
喷药时最好不要与追肥同时进行，以防苗小，造成烧苗现象的发生。
（4）定植：要选择地势较高，土壤肥沃,保水.保肥力强,排.灌水方便的地块。
①整地施肥：西兰花需肥量较大,底肥一定要充足,用有机肥200┧/亩，复合肥25┧/亩，硼砂2┧/亩，过磷酸钙50┧/亩。将肥料均匀地撒施于大田(硼砂要掺15倍的干细纱撒施)，翻地深25┩左右。
②做床：用犁或旋耕机做床，包沟宽1.2m，沟宽40┩，床面宽80┩，床面平整，无土块。
③定植：在7月10-25日可进行定植，此时苗龄在20-25天,真叶4-5片,苗健壮.浓绿.一般株距在38―40┩，行距在40―45┩，亩定植2800株左右。定植后要及时浇水，促使其早缓苗。
（4）田间管理
①肥料：西兰花对氮、磷、钾需要量大，特别是生长初期和抽苔期，需多量的氮肥和适量的磷、钾肥，否则会造成早期现蕾现象。生长盛期，还应增施硼、锰、镁、钼等微量元素。定植后7天浇一次0.2%的尿素水，亩用量4┧，促使幼苗早发根；定植后20天追一次复合肥，亩用量20┧，在两株之间穴施；现蕾前追一次复合肥与硫酸钾，各20┧/亩与10┧/亩，在四株之间穴施。
②中耕除草:每次中耕要结合除草、施肥和培土。第一次中耕在定植后1周左右。第二次在25天左右，封行后应停止中耕，雨后注意松土，保持土壤透气，及时除去田内及周边的杂草，以减少虫害，促进植株正常生长。
③水分：西兰花需水量较大，特别是定植后一周与现蕾时,土壤干旱时要及时浇水，可进行沟灌或喷灌；挖好排水沟,大雨过后要及时排水以防植株染病。
④病虫害的防治：要以预防为主，以用低毒、低残留的生物农药为主，禁止使用农残超标的高毒农药。虫害有小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等，可用菜喜1000倍，美满1500倍，吡虫啉1500倍进行防治；病害有霜霉病、黑腐病等，可用72%普力克700倍.杀毒矾1000倍，72%农用链霉素5000倍加以防治。用药时间最好在阴天或下午进行。
⑤采收：9月上旬可进行采收，适合出口保鲜出口的西兰花标准：花球直径在11.5―13┩，长度在16―18┩，花球圆整，花粒大小均匀，无空心，无病虫害与机械损伤。为防止花球脱水，采收时间应在高温前后进行，9月上旬气温较高，花球长的快，达到规格后每天应及时采收，做到不漏采，采收后及时送到收购点。
