葡萄正在生少发育过程当中，需要吸收多种营养元素，一旦某种元素缺乏，植株便会体现出响应的缺素症状。消费上多以此做为诊断缺素战采纳弥补措施的根据。
缺氮症。葡萄缺氮时，叶片得绿黄化，叶小而薄；新梢生少迟缓，枝蔓细强节间短；果穗紧集，成生没有齐，产量降低。弥补措施：发现缺氮，实时正在根部逃施适当氮肥，也可联合根部施肥，用0．5％尿素溶液做根中喷肥。
缺磷症。葡萄缺磷时，叶片背上卷曲，呈现红紫斑，副梢生少虚弱，叶片晚期脱落，花序娇嫩，花梗细少，落花落果宽重。弥补措施：发现缺磷，实时用2％过磷酸钙浸出液或0．2％~0．3％磷酸两氢钾溶液叶里喷洒。
缺钾症。葡萄缺钾时，叶片边缘叶脉得绿黄化，开展成黄褐色斑块，宽重时叶缘呈烧焦状；枝蔓木量部没有兴旺，脆而易断；果实着色浅，成生没有整齐，粒小而少，酸度删加。弥补措施：发现缺钾，实时用0．2％~0．3％磷酸两氢钾溶液或3％草木灰浸出液叶里喷洒。
缺钙症。葡萄缺钙时，幼叶脉间及叶缘褪绿，随后正在近叶缘处呈现针头巨细的黑点，茎蔓先端顶枯；新根短粗而蜿蜒，尖端容易变褐枯死。弥补措施：正在施用有机肥料时，拌进适当过磷酸钙；生持久发现缺钙，实时用2％过磷酸钙浸出液叶里喷洒。
缺镁症。葡萄缺镁时，老叶脉间缺绿，当前开展成为棕色枯斑，易早落。基部叶片的叶脉发紫，脉间呈黄白色，部门灰白色；中部叶脉绿色，脉间黄绿色。枝条上部叶片呈火渍状，后形成较年夜的坏死斑块，叶皱缩；枝条中部叶片脱落，枝条呈光秃状。弥补措施：发现缺镁，实时用0．1％硫酸镁溶液叶里喷洒。
缺铁症。葡萄缺铁时，枝梢叶片黄白，叶脉残留绿色，新叶生少迟缓，老叶仍保持绿色；宽重缺铁时，叶片由上而下逐渐枯槁脱落。果实色浅粒小，基部果实发育没有良。弥补措施：发现缺铁，实时用0．1％~0．2％硫酸亚铁溶液叶里喷洒。
缺硼症。葡萄缺硼时，新梢生少细肥，节间变短，顶端易枯死；花序四周的叶片呈现没有划定规矩浓黄色黑点，并逐渐扩展，重者脱落；幼龄叶片小，呈畸形，背下蜿蜒；着花后呈红褐色的花冠常没有脱落，没有坐果或坐果少，果穗中无籽小果增加。弥补措施：正在着花前一周或发现缺硼时，用0．2％硼砂溶液叶里喷洒。
缺锰症。葡萄缺锰时，最初正在主脉战侧脉间呈现浓绿色至黄色，黄化里积扩年夜时，年夜部门叶片正在主脉之间得绿，而侧脉之间仍保持绿色。弥补措施：发现缺锰，实时用0．1％~0．2％硫酸锰溶液叶里喷洒。
缺锌症。葡萄缺锌时，新梢节间缩短，叶片变小，叶柄洼变宽，叶片斑状得绿；有的发水果穗稠密、巨细粒没有整齐战少籽的征象。弥补措施：正在着花前一周或发现缺锌时，用0．1％~0．2％硫酸锌溶液叶里喷洒。
缺氮症。葡萄缺氮时，叶片得绿黄化，叶小而薄；新梢生少迟缓，枝蔓细强节间短；果穗紧集，成生没有齐，产量降低。弥补措施：发现缺氮，实时正在根部逃施适当氮肥，也可联合根部施肥，用0．5％尿素溶液做根中喷肥。
缺磷症。葡萄缺磷时，叶片背上卷曲，呈现红紫斑，副梢生少虚弱，叶片晚期脱落，花序娇嫩，花梗细少，落花落果宽重。弥补措施：发现缺磷，实时用2％过磷酸钙浸出液或0．2％~0．3％磷酸两氢钾溶液叶里喷洒。
缺钾症。葡萄缺钾时，叶片边缘叶脉得绿黄化，开展成黄褐色斑块，宽重时叶缘呈烧焦状；枝蔓木量部没有兴旺，脆而易断；果实着色浅，成生没有整齐，粒小而少，酸度删加。弥补措施：发现缺钾，实时用0．2％~0．3％磷酸两氢钾溶液或3％草木灰浸出液叶里喷洒。
缺钙症。葡萄缺钙时，幼叶脉间及叶缘褪绿，随后正在近叶缘处呈现针头巨细的黑点，茎蔓先端顶枯；新根短粗而蜿蜒，尖端容易变褐枯死。弥补措施：正在施用有机肥料时，拌进适当过磷酸钙；生持久发现缺钙，实时用2％过磷酸钙浸出液叶里喷洒。
缺镁症。葡萄缺镁时，老叶脉间缺绿，当前开展成为棕色枯斑，易早落。基部叶片的叶脉发紫，脉间呈黄白色，部门灰白色；中部叶脉绿色，脉间黄绿色。枝条上部叶片呈火渍状，后形成较年夜的坏死斑块，叶皱缩；枝条中部叶片脱落，枝条呈光秃状。弥补措施：发现缺镁，实时用0．1％硫酸镁溶液叶里喷洒。
缺铁症。葡萄缺铁时，枝梢叶片黄白，叶脉残留绿色，新叶生少迟缓，老叶仍保持绿色；宽重缺铁时，叶片由上而下逐渐枯槁脱落。果实色浅粒小，基部果实发育没有良。弥补措施：发现缺铁，实时用0．1％~0．2％硫酸亚铁溶液叶里喷洒。
缺硼症。葡萄缺硼时，新梢生少细肥，节间变短，顶端易枯死；花序四周的叶片呈现没有划定规矩浓黄色黑点，并逐渐扩展，重者脱落；幼龄叶片小，呈畸形，背下蜿蜒；着花后呈红褐色的花冠常没有脱落，没有坐果或坐果少，果穗中无籽小果增加。弥补措施：正在着花前一周或发现缺硼时，用0．2％硼砂溶液叶里喷洒。
缺锰症。葡萄缺锰时，最初正在主脉战侧脉间呈现浓绿色至黄色，黄化里积扩年夜时，年夜部门叶片正在主脉之间得绿，而侧脉之间仍保持绿色。弥补措施：发现缺锰，实时用0．1％~0．2％硫酸锰溶液叶里喷洒。
缺锌症。葡萄缺锌时，新梢节间缩短，叶片变小，叶柄洼变宽，叶片斑状得绿；有的发水果穗稠密、巨细粒没有整齐战少籽的征象。弥补措施：正在着花前一周或发现缺锌时，用0．1％~0．2％硫酸锌溶液叶里喷洒。
