有机葡萄生产技术规程

    开展有机葡萄消费是人类战谐操纵情况、实现葡萄平安消费战消耗的主要途径，笔者以葡萄消费种植的现实情形战“GB/T 19630-2005 有机产物”为根底编写了其规程，仅供有机葡萄消费者参考。

　　1场地选择取计划

　　1.1场地要供

　　园区应天形坦荡、阳光充沛、透风精良、排灌火精良，应近离城区、工矿区、交通主干线、工业净化源、糊口渣滓场等，其生态情况必需切合：泥土情况量量切合GB15618－1995中的两级尺度，pH值以6.5～7.5为好且土量较松散；浇灌用火火量切合GB5084的划定，情况空气量量切合GB3095－1996中两级尺度战GB9137的划定。

　　1.2计划

　　葡萄消费区域应鸿沟明晰，并建设以田间门路、天敌栖息天、年夜棚或其他农业消费等为根底的缓冲带，同时尽可能躲免有机消费、有机转换消费战非有机消费并存，如呈现平行消费，则必需制定战施行平行消费、收获、蕴藏战运输的方案，具有自力战完好的记载系统，能明确区分有机产物取通例产物（或有机转换产物）。

　　2建园

　　2.1品种选择

　　正在北方葡萄产区应选择抗病、抗逆性好且品量劣良的早中生西欧纯交种如巨峰、希姆劳特等。

　　2.2种植体式格局

　　宜采纳躲雨种植体式格局，架式可联合躲雨种植前提选用单十字“V”形架、飞“鸟”形小棚架或平棚架。正在使用塑料薄膜时，只许可选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产物，而且使用后应从泥土中实时浑除，制止燃烧，制止使用聚氯类产物。

　　3植株办理

　　有机葡萄的植株办理同通例葡萄消费，如凭据品种特征、架式特性、树龄、产量等确定成果母枝的剪留强度及更新体式格局，停止合理的冬季建剪；正在葡萄生少季节，接纳抹芽、定枝、新梢戴心、副梢处置惩罚等夏日建剪措施对树体停止整形控造，加强透风透光，以减沉病害发生。为进步果实品量，正在果实成生期前20天～30天，可以对葡萄停止环割，环割宽度一样平常正在3mm～5mm。

　　4花果办理

　　接纳疏花、疏果、疏穗、疏粒等通例体式格局对葡萄果穗停止处置惩罚，以控造产量、进步果实的品量。进进衰果期的葡萄园，亩产一样平常控造正在1250kg之内。需要出格强调的是，制止使用任何激素如赤霉素、CPPU等对果穗停止推少或膨年夜处置惩罚。

　　5土、肥、火办理

　　5.1泥土办理

　　5.1.1中耕取深翻

　　葡萄生少季节实时中耕紧土，保持泥土松散，紧土深度10cm ～20cm；每一年果实采收后联合春施基肥停止齐园深翻，将栽植穴中的泥土齐部深翻，深度30cm～40cm。

　　5.1.2生草取覆草

　　有机葡萄园应倡导生草覆草手艺，那样既有利于保墒战保持泥土肥力，减沉日灼、气灼等心理病害的发生，又表现了生物多样性，为天敌提供了精良的栖息天。有机葡萄园区停止生草时，一圆里可以间接操纵葡萄园区的草资源，对下杆纯草增强办理，使其没有影响葡萄的生少，另外一圆里可以正在4月份前后，正在葡萄行间栽种没有露转基果的白三叶草（应使用颠末认证过的有机草种）。覆草时间一样平常正在7月份前后，将其刈割后笼罩正在树根四周。

　　5.2施肥办理

　　5.2.1肥料要供

　　消费前期可购置认证过的有机肥；连续有机葡萄消费园区应造定泥土有机培肥方案，如正在本身葡萄消费园区，联合“园区生草－养殖业（养鸡、鸭、羊）”等停止绿肥或堆肥。绝对不克不及使用化教肥料、不克不及使用露有转基果的物资如转基果豆粕或经任何化教处置惩罚过的物资做为肥料，限造使用人粪尿，必需使用时，应当根据相闭要供停止充实腐生战有害化处置惩罚。

　　增补钾肥可用草木灰，增补磷肥可以使用下细度、已经化教处置惩罚的磷矿粉。正在施用磷矿粉时应取农家肥经充实混淆堆造后使用。

　　5.2.2施肥

　　正在生少季节培肥的根底上，以施基肥为主，春季施进，每666.7m2施进1000kg～1500kg有机肥。单十字“V”形架、飞“鸟”形小棚架种植接纳沟施，正在行间挖条状沟；平棚架种植正在树冠中围挖放射状沟或环状沟。沟深30cm～40cm。