葡萄采收期的确定

    葡萄正在成生时，其中不雅体现为：1、出现该品种的固有色泽，略通明。2、具有较浓的果粉。3、成果新枝由绿变褐色。4、果穗主梗逐渐木量化而酿成黄褐色。正在内正在量量圆里，体现为：1、浆果变硬而富有弹性。2、品味时，出现固有风味，心感好，种子暗棕色。　　 

    除按葡萄采收尺度中，借应凭据葡萄的没有同用途，决议相宜的采收期。如陈食物种，只要糖酸适度，果实香味好，有8成至9成成生，便可以采收。酿酒品种应该凭据酒厂要供，确定采收时期。造汁的本料，露糖量正在14-16％，露酸量正在5-7克／降便可以采收。