香蕉生长需肥量大,根系发达但分布浅.对肥料特别敏感,氮肥可促进香蕉早开花,增产效果显著。钾肥是合成假茎、叶纤维的必需成分:香蕉需钾肥最多.氮肥次之.磷肥最少,氮、磷、钾比例为4:1:14。秆高的品种,钾氮比低;秆矮的品种,钾氮比偏高;前期钾氮比低,后期钾氮比高。
缺氮:叶片淡绿色或黄绿,小且薄,叶鞘、叶炳、中助带红色,叶片抽生慢,中距短。 缺钾:叶片折断.果实早黄,老叶失绿,中助弯曲,叶片向叶基反卷曲。 缺磷:缺磷新叶抽出缓慢,老叶边缘失绿,继而出现紫色斑点,最后汇合成锯齿状枯斑,叶柄折断。 缺钙:幼叶侧脉变粗,尤其靠近叶助的侧脉,接着靠近叶尖的叶缘间失绿,还表现为抽生新叶仅有中助而叶片缺刻。 缺镁:叶缘向中助渐渐变黄,叶序改变,叶鞘边缘坏死散把。 缺硫:幼叶叶片黄化,接着在叶缘出现块斑坏疸,侧脉加厚,类似缺钙。