目前有五六个性能优良的山羊、绵羊品种。诸如:小尾寒羊。它成熟早,发育快,产羔率高,裘皮品质好,适宜在平原和浅山丘陵地区饲养。夏洛来肉羊发快,体重大,适宜在降雨量较大地区和平原地区饲养。河南奶山羊肉抽好,还有耐粗饲、抗逆能力强的特性。槐山羊是皮肉兼用品种,繁殖率高,皮质好,早成熟,抗逆力强。养羊需掌握的关键技术如下: 要注重选种选配,充分发挥杂交优势。“母羊好,好一窝,公羊好,好一坡”,用夏洛来肉羊(公)配小尾寒羊,小尾寒羊(公)配河南细杂,河南奶山羊(公)配槐山羊等二元杂交羊,都能带来高效益。 要充分利用本地饲料草料资源。应积极推广麦秸氨化、碱化、玉米秆青贮等先进技术。 羊舍要背内朝阳,通气良好,冬天增加保暖措施,防止羊体重下降。羊舍内要垒食糟和草架,以免饲料浪费或传播疾病。羊怀孕期尤其是怀孕后期,要严格分群,以免互相顶撞而流产。要定时,定时补饲精料。 要加疫病防治。对羊痘、羊快疫、肠毒症、痢疾、口蹄疫、肺炎、布氏杆菌等病,要及时观察、预防和治疗,不能掉以轻心。 要推广当年羔羊当年育肥屠宰的技术。加快肉羊育肥的技术有断尾、去势、舍饲、补饲、大棚暖圈等综合措施。规模化养殖还可使用肉羊增重剂、颗粒饲料喂羊等技术。