绿奇异果拌银鳕鱼片 _加工技术

    主料：绿奇异果、银鳕鱼

　　辅料：面粉、红萝卜、青菜

　　调料：盐、天添鲜、葱姜蒜粉、料酒、橄榄油、蛋黄酱

　　操作：

　　1、鱼片用盐、天添鲜、葱姜蒜粉、料酒腌好；

　　2、青菜和红萝卜沸水捞出装盘；

　　3、将奇异果打成果泥，再与蛋黄酱、面粉一齐炒，做成酱泥；

　　4、鳕鱼入锅煎熟后，盛出装盘；

　　5、将奇异果酱泥浇在鱼片即可。