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南美白对虾健康养殖系统介绍 _对虾养殖技术

2013-01-09
    南美白对虾是当前我国对虾养殖的主要品种之一,发展相当快。但是从各地养殖的情况看来,当前在南美白对虾养殖上存在不少问题,如部分养殖业者在生产中未能按照标准化技术执行、苗种带病、投喂的饲料质量差、培育成活率低、滥用药物以及养殖技术混乱、塘中设施不配套等因素,造成养殖水域富营养化和环境污染。影响南美白对虾产量和食品安全。所以,对于健康养殖体系必须有全面的认识,从虾苗抓起,饲料营养到位、优化管理以及养殖水的处理和环境保护,遵循健康养殖系统规律,才能使南美白对虾养殖得到健康发展。南美白对虾健康养殖系统主要包含4点内容:苗,水,饵,管。四项内容相辅相成,互相联系,构成健康养殖的核心。

    一.苗

    近几年来,由于一些虾厂采用高温育苗,滥用药物育苗等不正确的育苗方法,导致南美白对虾虾苗退化现象越来越严重,表现在养殖过程中大小不均、容易感染病菌、尤其是死亡率高。所以一定要选用体质健康地SPF苗种放养。南美白对虾最适合的放养规格是体长0.8cm~1.2cm的仔虾。

    合理的放苗密度能避免在养殖过程中出现很多问题。放苗密度过低会使最大亩产量降低,限制了出虾最大产量;而放苗密度过高,虽然在南美白对虾养殖的前、中期不会由于生存空间狭小而造成大范围死虾,但在养殖后期,由于生存空间拥挤、溶氧竞争、排泄物过多发生水质恶化会导致已经基本养成的虾大面积死亡,造成不必要的损失。而当水环境恶化时,最先死亡的是较大的个体,而不是较小的个体,所以造成的损失很大。在南方地区,放苗密度为8万尾/亩~15万尾/亩;北方地区放苗密度为3万尾/亩~7万尾/亩。

    二.水

    养虾先养水,一个良好的水质能保证对虾的最大成活率,对水质的调控需要建立在全面彻底的水质检测基础之上,可以将一些小型的水质分析仪器和大型水质分析设备配套使用,用以分析水质。为了节约养殖用水保护环境,减少外来病毒以及敌害生物影响,推荐使用大型水质净化设备,进行全封闭水体养殖。

    高位铺膜虾池清塘要根据池水pH值来选用生石灰或者漂白粉作为清塘药物。一般pH小于7时选用生石灰,反之选用漂白粉。方法是在池内注水20cm,然后全池泼洒含有效氯30%左右的漂白粉30mg/L或者生石灰150kg/亩,三天后将水排出,再晒池两天,然后进水。特别注意的是:生石灰和漂白粉不能同时使用。

    经过彻底清塘后,应合理地泼洒适量的有机肥和化肥,方法是注水1米左右,尿素3kg/亩,复合肥料为0.4kg,按氮、磷比为7∶1培养基础饵料,7天后池水呈黄绿色,池水透明度在30cm左右,说明此时池塘内已有丰富的饵料生物,就可以考虑放苗了。虾苗投放前应先试水再正式投放。另外一种方法,当水温超过34℃时,可以不清塘,使用原来的养殖用水按照1∶1比例勾兑新水,水位1米~1.2米。第二天即可放苗,此方法要求虾苗必须体质健壮,但可以节省大量时间。

    养殖过程中水色突然变化,说明藻相发生了变化。当pH低于7.5或高于9,或日波动大于0.5,增氧机开动后水面泡沫较多,说明有害物质超标,都应采取换水措施。养殖前两个月每天换水10公分,养殖的最后一个月每天20公分,水质严重恶化时,必须大量换水。把水色维持在黄绿色,透明度大于40cm,但日换水量不能超过35%.每次换水都应在傍晚投饵两小时后。

    在养殖中使用石灰用于稳定水质和藻相,通常施用量为每3天~5天泼洒一次生石灰,每亩10公斤~20公斤,这样可以补充钙和碳源,保持pH大于8.0并起缓冲作用、提高溶氧。吸附杂质。低温期要特别注意每10天泼洒千次消毒杀菌药物,抑制蓝细菌、纤毛虫。药物的选择参照肯定列表制度内许可的药物即可,如铜锌制剂。高温期可以减少使用次数或者不使用消毒杀菌药物。

    三.饵

    选择南美白对虾饲料时应尽量注意诱食性好并且营养充足的料,好的虾料系数都在0.9~1.1左右。直观检验虾料好坏的方法比较简单,“一看、二嗅、三尝、四试水”。一看,好的对虾饲料颗粒大小均匀,表面光滑,切口平整,含粉末少,色泽均匀一致。二嗅,好的对虾饲料有鱼粉类似植物油的味道。三尝,用口尝可以检验虾料是否新鲜,有没有变质。因为有的虾料是上了色素的,从外观很难看出来。四试水,为了试验虾料在水中的稳定性,取虾料放入水中,过20分钟~25分钟用手捏一捏,略有软化的则是比较好的饲料,没有软化说明原料调质工艺有问题。再过1小时观察尚在水杯中的饲料,仍然保持着颗粒形状不溃散的为好饲料。凡是过早溃散或者很难软化的饲料在加工工艺上都存在不足。

    南美白对虾胃很小,肠直且短,每次摄食量不多,饱食后4小时~5小时便呈胃排空现象,因此,让对虾进行连续并且微量的摄食是理想中最佳的投饲状态,投饵要少量多餐,即采取“少量多次,日少夜多”的原则。提高饵料利用率,减少水质污染,从而提高对虾的成活率,促进对虾的生长。人工投饵次数在养殖前期少,后期多。通常前期每天投喂2次~3次,中后期每天投喂4次~6次,超过75天以上最好投饵5次。要求理想的投饵是投饵量刚好等于摄食需求量,但现实中很难做到这点。为了追求效益,投饵量往往大于摄食需求量。南美白对虾属于昼伏夜出摄食动物,弱光下摄食量较大。所以,傍晚一餐投饵量应当占总量的35%~40%左右。清晨投喂量应在20%~25%左右。但需要注意的是投饵日增加量不能超过总投饵量的5%。

    为了便于检查,可在虾池内设几个饵料台,随时观察对虾的摄食情况。水质良好时,饲喂南美白对虾一小时左右呈饱胃或半饱胃状态。如果有其他不良因素影响,摄食时间会延长。通常观察对虾摄食状况,时间在投饲后1.5小时~2小时,若超过此时间仍有剩下饵料,说明饵料过多。由于残饵在水中溶解对水质状况造成的危害极大,每次投料后的1小时~2小时内都应该排污,这样能将摄食时间过后对虾未吃净的一些饵料排除,从而防止其残留在水中导致水质恶化。

    通常高位池南美白对虾都栖息活动在池塘边缘地带,而靠近池塘中央排污孔附近的对虾基本为生病或者体质较弱的,在池塘中央排污孔附近放置料台进行观察是否有虾摄食,可以粗略确定对虾的体质情况以及是否患病,此方法可以为虾病爆发做一个预警。投饵场所应该根据对虾的活动习性而定,小虾时期多在池塘边浅水域活动,池周0.3m~0.5m深处是理想的投饵区。随着对虾的成长对虾逐渐向深水区移动,中期可在0.5m~1.0m处投饵,养殖后期应在1.0m~1.5m深处投饵。2m以上的深水区氧气不足,对虾很少在那觅食和栖息,所以不用在中心排污孔等深处投饵。在进水口不投饵,作为对虾缺氧时的避难所。

    四.管

    南美白对虾健康养殖管理主要集中在一些细节问题的实施上,首先是要加强巡池检查和各方面观测,以便及时发现异常情况,采取有效措施解决发生的问题。对虾沿池边定向游动属于不正常的情况,如缺饵料或者底质恶化。有一些虾在池塘表面乱窜或者缓慢游动,应该检查是否发生虾病。排污孔附近发现少量死虾,病虾应及时捞出,检查是否属于营养缺乏或者疾病原因引起。每隔5天应该测定一次对虾生长情况,测定对虾体长,体重,单位起捕重量,单位起捕头数,每次从池中随机取样最好超过100尾,经过计算单位起捕重量就可以粗略计算出塘内存虾。配合饵料台得出的摄食状况,便能更精确的计算出每日投饲量。

    关于虾池档案的记录必须全面,每天巡塘以及水质分析记录记载必须准确。其内容应该尽量包含如下4部分:①基本内容: 日期、时间、天气、气温、水色、透明度、水温、水深、虾池面积、放苗数量、规格、进水时间、排水时间、加水量、蓄水池水位;②对虾活动情况:病原生物检查记录、防病措施、药物用量;③摄食情况:投饵次数以及时间,饲料来源,体长,尾数,估计塘内存虾数;④水质分析记录:氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、pH、盐度、溶氧。

    准确记录上述内容,不但在贸易审核时有据可依,也能增加养殖经验,对以后的工作做一个很好的预警。

    在南美白对虾养殖过程中,苗、水、饵、管四大要素起着决定性的作用,无论那一个环节有松懈,都会对企业效益造成损失,所以在以后的工作中,应该抓住南美白对虾健康养殖的重点和主要矛盾去着手解决,将每一步的工作内容量化,才能将“好苗+好水+好饵+好管=好产量”的经典公式完美演绎。
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