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海水池塘一年三茬虾蟹轮养高产高效模式 _饲养

2013-01-10
    为了提高海水养殖池塘的综合效益,2004~2005年,笔者在南通盐润水产有限公司选择了200亩池塘进行综合养殖试验,养殖方式为河蟹育苗-梭子蟹育苗-虾蟹鱼混养,即2~5月中旬进行河蟹土池育苗,5月下旬~6月底进行梭子蟹育苗,7~12月进行脊尾白虾、梭子蟹、虾虎负混养。通过试验比较,这种养殖方式比常规的脊尾白虾、梭子蟹混养效益亩均净增收1200元,平均亩产二期梭子蟹扣蟹45000只,河蟹大眼幼体2.5千克,梭子蟹成蟹45千克,脊尾白虾75千克,虾虎鱼15千克,亩均产值9500元,利润为4200元。现将试验操作技术报告如下:

    一、池塘条件

    池塘面积为20亩,池深2米左右,水深1.5米。池堤四周用黑塑料膜制成高50厘米的防逃设施,池底四周开挖宽3~5米、深0.3~0.5米的环沟,便于成品的收捕。进排水方便,水源充沛,水质良好,在进排水口铺设20~30目的筛绢网,防止野杂鱼进入。1月份彻底清塘,用300克/立方米生石灰乳液全池泼洒。一个星期后注入海水1米左右,再用150克/立方米的漂白粉彻底消毒。对池壁水位线以上部位也用含有漂白粉的池水全面泼浇。

    二、关键技术

    (一)河蟹土池育苗

    1.交配

    3月初当水温达到10℃以上时,将规格为100~125克/只雌蟹和规格为125~150克/只雄蟹放在一起进行交配,亩放雌蟹60只、雄蟹20只。交配时间15天左右,交配结束后及时将雄蟹剔除,留下抱卵蟹单独培育。

    2.布苗

    4月中旬抱卵蟹心跳达到150次/分以上时,进行布苗。布苗前将抱卵蟹置于蟹笼中,用60毫克/升制霉菌素溶液浸泡1分钟,以杀灭纤毛虫等寄生虫。亩放抱卵蟹60只,布苗过程一般需要7天左右,其中高峰期为3~4天。布苗时每隔1小时用捞海沿池塘四周检测一次幼体密度,防止过密,一般布苗密度为1.5万只/立方米左右。

    3.水质调控

    整个育苗过程中溶氧量大于5毫克/升,透明度大于40厘米。Z1~Z2阶段的幼体摄食能力较弱,保持适度肥水。Z3~Z5阶段,幼体的捕食能力加强,尽量控制肥水,防止水质恶化和疾病发生。转为大眼幼体后,其摄食能力和游泳能力都大幅度提高,保持轻度的肥水,减少投饵量。

    4.饵料投喂

    在育苗池中预先接种单胞藻,布苗前7天全池泼洒尿素和硅酸钠进行直接培育,用量分别为每米水深l~3千克/亩和0.5~1千克/亩。Z1~Z3阶段以单细胞藻类、蛋黄、豆浆、轮虫和螺旋藻等饲料为主,每天投喂6~8次;Z4~Z5阶段以单细胞藻类、鱼糜、鸡蛋、豆腐和颗粒饲料为主,每天投喂4~6次;大眼幼体阶段以颗粒饲料和冰鲜桡足类为主,每天投喂4~8次。投喂地点白天以上风口为主,晚上则适当增加池塘四周的投喂量。

    5.淡化及出售

    将大眼幼体转入淡化池,每天排出20%左右的池水,再加入等量的淡水,逐步淡化至出售。

    5月中旬大眼幼体出售完毕,亩均产河蟹大眼幼体2.5千克,产值1600元,利润550元。

    (二)梭子蟹土池育苗

    5月上旬河蟹大眼幼体进淡化池后,即排干池水,曝晒池塘2~3天后进水,并用生石灰清塘消毒,一周后收购天然捕捞抱卵梭子蟹进行梭子蟹育苗。

    1.亲蟹培育

    挑选活力强,附肢完整,卵块坚实,边缘清晰的抱卵雌蟹。亩放规格为350~400克的亲蟹4~5只(将亲蟹放在蟹笼中,便于收集产卵后的亲蟹出售),经过一周的培育,卵由黄转黑,再经4天的培育,卵颜色呈黑灰带紫,卵膜内原蚤状幼体心跳达到130次/分钟,说明一两天内就要孵化,此时须准备幼体池。亲蟹培育期间,日投饵量15%,日换水1/3,每2天清除残饵一次。禁止投喂变质饵料,同时定期泼洒福尔马林20毫升/立方米,以抑制细菌及寄生虫的繁生。

    2.幼体培育

    将卵发育成熟的亲蟹用40毫克/升制霉菌素浸浴20分钟后清洗干净后排幼。幼体密度控制在2万只/立方米以内,密度过大,培育困难,最终成活率较低,甚至导致培育失败。Z1日添水20厘米;Z2开始换水,日换水量为:20%Z2、50%Z3、60%Z4;大眼幼体及幼蟹期80%~120%,换水温差应小于1℃。育苗池中提前投放单胞藻作为幼体的开口饵料,密度5万~10万个/毫升。幼体培育前期以单胞藻和轮虫为主,中期以卤虫无节幼体为主,结合投喂藻粉、虾片等。后期以卤虫成体为主,投喂量大致为幼体体重的100%~150%,投喂间隔时间为3小时,这样的投喂方式能大大减少活体卤虫的用量,降低生产成本。

    3.病害防治

    幼体培育期间病害防治以预防为主,生产时对培育用水用5克/立方米EDTA处理;定期使用抗生素1~2克/立方米抑菌;挂笼前种蟹用40毫克/升制霉菌素消毒20分钟;投喂鲜活轮虫及卤虫幼体,加强幼体营养,提高抗病力。

    4.蟹苗出售

    当幼体全部变态为大眼幼体后,向培育池中投放聚乙烯网片,每立方米水体投1平方米网片。投放时切勿让网片露出水面,以免幼体因干露而死亡。根据生产情况,先留作自己生产需要,将多余的蟹苗出售。

    整个梭子蟹育苗阶段于6月底基本结束,亩均产二期梭子蟹扣蟹45000只,出售43500只,产值1500元,利润650元。

    (三)脊尾白虾、梭子蟹、虾虎鱼混养

    1.苗种放养

    7月份亩放抱卵脊尾白虾1千克、留塘二期梭子蟹扣蟹1500只、5~6厘米虾虎鱼种40尾。

    2.日常管理

    (1)投饵:饵料种类以配合饲料为主,兼投小杂鱼等。投饵量根据虾蟹鱼的体重、摄食强度、水温和水质等情况灵活掌握。一般为体重的8%~10%。梭子蟹同类残杀现象较严重,且多发生在水温20~27℃期间及其蜕壳期,因此此时投喂量一定要充足。投饵一般分早晚两次,早上占日投饵量的35%,傍晚占日投饵量的65%。饵料要投放在沿池边的平滩上,投饵时要注意均匀撒播,不应集中投喂,以防止虾、蟹、龟争食相斗。

    (2)水质管理:苗种放养后立即开始肥水,否则因气温高,透明度大,阳光能直射水底,附生藻类很快就会大量繁殖并铺满水底,这样不仅有益藻类培养不起来,对虾蟹生长也不利。一般每亩施尿素1.5千克,磷肥0.75千克。由于残饵及生物排泄物的积累,往往引起池底老化变质,常用换水的方法来调节。一般7~8月高温季节加深池水,每旬换水1次,每次换水1/3~1/2;进入9~10月的交尾期,保持最高水位,并增加换水量,这样有利于雌雄交配;临近冬季、水温下降时,池水深度须保持在1米以上,每3天左右换水1次,换水量为10%~30%;待水温降至8℃以下,以蓄水保温为主,每周换水1次,并保持高水位。

    (3)病害防治:病害种类主要有固着类纤毛虫病、弧菌病、细菌性甲壳病、蜕壳不遂病和水肿病等。养殖过程中尤其在高温季节要密切注意,一经发现要立即对症下药。未发生病害的要加强预防,最好每15天左右用低剂量二溴海因、溴氯海因或季胺盐络合碘等交替全池泼洒消毒。

    3.起捕收获

    一般8月底即可对脊尾白虾实行捕大留小,分期起捕上市。梭子蟹的雄蟹养到肥满达商品规格即应起捕上市,雌蟹养到卵巢饱满、成熟后上市。

    三、体会

    1.充分利用了闲置池塘

    一般脊尾白虾、梭子蟹混养时间为7~12月,只有半年的时间,还有半年时间处于闲置状态。采取这种养殖方式,池塘整年都利用了,亩均增收了1200元,而且自给了养殖所需的梭子蟹扣蟹,减少了购梭子蟹苗种的环节,提高了养殖成活率。

    2梭子蟹应适时起捕上市

    适时收捕雄蟹,雌蟹留池育肥,但雄蟹不宜起捕过早,如收捕过早,会使缺配雌蟹无法红膏;若雄蟹收获太迟,自相残杀现象会很严重,成活率会大大降低,且饲料消耗大,养殖成本高。一般掌握在蟹交配高峰后15~20天内,尽快捕完雄蟹。雌蟹自交配后再暂养45~60天上市,若留到春节前后销售,应提高水位保温,以利安全越冬,不然会出现梭子蟹大批死亡的现象,十分可惜。

    3.适量套养虾虎鱼

    虾蟹都喜欢清洁环境,虾虎鱼可以清除池塘中病虾、病蟹,起到清道夫的作用。
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