自制虾米保健药茶 _加工技术

    虾米药茶；配方简单易做，色鲜味美，常饮具有助阳、提神、滋补等保健功能。

    用料：鲜虾500克、食盐少许、白糖适量。

    做法：将鲜虾洗净，拌上食盐；锅内加水烧开，把鲜虾放入煮熟，捞出晒干，去掉虾壳，即成虾米，然后装入罐内密封保存。

    饮用方法：每日两次，每次10克。杯内放入虾米，加适量白糖，倒入沸水焖泡5～8分钟即可饮用，边喝边品味杯中虾米，其乐无穷。