1 转变生产经营观念,注意提高整体效益
1.1 推迟肉猪出栏时间不等于增加肉猪生产效益
期望提高市场价格来增加收益无可非议。但很多经营者,寄希望于推迟肉猪出栏,等待较高的市场价格,这种做法并不可取。因为一定范围的价格上涨,并不一定会带来收益的增加。原因在于,肉猪达到适宜出栏体重以后,继续饲养,饲料报酬会明显降低,单位增重的饲料成本会增加,较高的市场价格所带来的收益可能被饲料成本的提高所抵消,更何况市场价格的升降又是难以准确预测的。
1.2 减少投入,不等于降低成本
如果采用的方法得当,减少生产投入,的确可以降低成本,提高效益,但这并非必然结果,有时适得其反。在中、小养猪企业中,这一问题十分突出。
饲料成本占养猪总成本的70%左右,降低饲料成本以增加养猪效益确实是一条有效途径,但很多养猪经营者只注重降低单位重量饲粮的成本,而忽视了饲粮的质量,甚至采用劣质原料,结果导致饲料报酬大幅度降低,反而使单位增重的饲料成本增加,事与愿违。
仔猪成本也是商品猪成本的重要组成部分,很多养猪生产者不惜购买体重小、质量差的仔猪来降低生产投入,反而因仔猪遗传品质差,前期发育差而大大影响以后的增长速度和饲料报酬,降低了生产整体收益。
疫病防治费用虽然占养猪成本很小的比例,但很多生产者尤其是农村养猪户,存在侥幸心理,少用或不用疫苗,采用价低质差的药物,以降低生产投入,往往导致疫病发生增加或死亡率增加,造成更大的经济损失。
2 因地制宜,合理选用品种
2.1 品种越"洋"越好吗
引入品种对发展我国商品猪生产发挥了巨大的作用,这些品种与我国地方品种和培育品种相比,具有生长快,饲料报酬高,瘦肉率高的特点,我国常用的引入品种长白、大白、杜洛克即是如此。但这些品种也有它们的缺点,表现为适应性差,对饲料、圈舍、卫生条件要求较高,这些条件满足不了要求时,它的优点发挥不出来,甚至还不如那些性能较差的品种。
2.2 品种越"纯"越好吗
很多生产者在选购种猪时都盲目的追求"纯"种,生产中应根据用途选择纯种或杂种。利用杂种母猪可以获得繁殖性能上的杂种优势,其杂种后代具有生长快,饲料报酬高的优点。
3 正确认识与使用饲料,提高养猪效益与水平
3.1 青粗饲料的合理利用
在我国传统的农村副业养猪中,有使用青、粗饲料喂猪的习惯,或者说是主要靠青、粗饲料来喂猪。现代大规模生产中,由于来源和使用的方便性等问题,青、粗饲料较少使用。是否使用青、粗饲料应视喂猪的具体情况而定。农家养猪或是农村大规模养猪可以广泛使用,妊娠母猪、空怀母猪和后备母猪可大量饲喂。种公猪、后备公猪和肥育猪应少量饲用。因公猪喂量过大造成草腹,不利配种。生产肥育猪饲喂过多会降低精料采食量,影响生长速度。酒糟、粉渣、酱渣、糖渣等传统粗饲料,经处理后对空怀、妊娠母猪60kg以上后备母猪是很好的填充料,可以大量使用。仔猪、幼猪应不用,哺乳母猪、肥猪及种公猪应少量使用。青、粗饲料使用得当,可降低养猪成本,又可获得很好的养猪生产效果。
3.2 合理选用添加剂、预混料或浓缩料
事实上,所有种类的猪只,在圈养条件下都需要添加含有维生素、微量元素、氨基酸等猪只生长发育与繁育的必需成分,而常用的玉米、豆粕、麦麸这些谷实类、饼粕类和糠麸类饲料中没有或含量不足。因此,各种猪只都应使用添加剂、预混料或浓缩料。农家养猪或小规模猪场应选用添加剂比例较大的浓缩料,只要加入玉米、豆粕、麦麸等主料就可酿成全价料。在豆饼价格较高,养猪规模很小时,还可考虑添加比例更大的浓缩料,只需加入玉米、麦麸即可保证饲喂效果,也不会增加饲料成本。
3.3 正确使用饲料配方
很多养猪生产者热衷于寻求"好"的饲料配方,这说明生产者重视饲料品质的作用。实际上,几乎所有的浓缩料生产企业,都为用户提供建议饲料配方,并可根据用户饲料情况,负责调整配方。问题在于,很多农户或小规模养猪场只注意配方里添加的是什么东西,不注意添加比例。而改动添加比例,实质上就是改变配方。配制饲料时,应严格按照配方去做,不能随意改动。
4 合理饲喂与利用种母猪,提高繁殖水平
母猪饲养管理如何直接关系到母猪的生产水平,最终决定仔猪生产成本与效益。而很多小规模猪场或农家养猪户的母猪喂养不尽合理,影响了母猪生产潜力的发挥。
4.1 后备、空怀、妊娠母猪不能喂得过胖
后备母猪在60kg以下时,可以按照生长肥育猪的办法饲养自由采食。但在体重达到60kg以后,就应限制饲料采食量,避免过胖而影响配种。
空怀母猪的喂量应视母猪的体况来定,瘦的可以多喂些,胖的可以少喂,以此调整母猪的膘情,使之及早发情配种。体况正常的母猪每天料量应是2.3kg混合精料,在有酒糟、稻糠等饲料时,可以适当减少精料量。
配种以后的妊娠母猪更不应喂料过多,否则会使母猪产仔少,化胎、死胎、弱死增加,在全部采用玉米、豆饼、麦麸为主混合料时,每日喂量应在2.3kg左右。
4.2 母猪应注意维生素、微量元素的补充
受传统养猪观念的影响,很多养猪者在养母猪时仍不注意维生素、矿物元素营养的补充,在青、粗饲料不足,品种单一时,会对母猪繁育成绩产生严重影响,导致母猪不发情、不孕、死胎、流产、产畸胎、弱仔等。空怀、妊娠母猪限制采食量,但不能为节省饲料费而放弃维生素、矿物质的添加。
4.3 后备母猪适龄配种,老龄母猪及时淘汰
后备母猪配种过早,1~2产繁殖成绩不好;配种过晚,会增加饲料费用。适宜的初配年龄应在7~8月龄,并应保证至少在第2情期配种,初情期配种繁殖成绩不好。母猪的平均利用年限为二至三年,对个体来说,具体利用年限应视母猪实际情况而定。繁殖成绩好,产奶量高,哺育力强的可延长利用时间;产仔少,产奶量低,仔猪质量差,哺乳不好,母猪利用时间不应过长,对目前常用的大型猪种或杂交种来说,最多不超过8产,年龄大的母猪不仅产仔差,因其体重大,维持消耗高,也会使仔猪生产成本提高,影响生产效益。
5 合理喂养生长肥育猪
5.1 生长肥育猪吃得多,省料而不是费料
很多养猪生产者,特别是农村养猪户或是小规模养猪场,害怕肥猪吃得多,认为吃得越多越费料,经济上不合算。在很大程度上说,猪每天吃的越多,生长越快,出栏越早,饲料报酬越高,越省料,而不是费料。因而在饲养肥育时,应通过提供适宜环境条件、改善饲料适口性等办法,提高肉猪饲料采食量,从而提高增重速度和饲料报酬。
5.2 养"大肥猪"不合算
养"大肥猪"的现象在农家养猪和小规模猪场较为常见,从效益上讲很不合算。尽管在150kg范围内,日增重是逐渐增大的。但因随着日龄和体重的增大,增重部分中脂肪的比例逐渐增大,瘦肉的比例逐渐减少。而饲料转化成脂肪的效率要比转化成瘦肉的效率低一倍以上,这就使猪的体重越大,饲料报酬越低。若将仔猪成本计算在内,以目前常用的杂交商品猪来说,适宜的出栏体重应在 100~120kg。出栏体重过大,饲料报酬低,胴体瘦肉率低,背膘厚,在市场上也不受欢迎。
1.1 推迟肉猪出栏时间不等于增加肉猪生产效益
期望提高市场价格来增加收益无可非议。但很多经营者,寄希望于推迟肉猪出栏,等待较高的市场价格,这种做法并不可取。因为一定范围的价格上涨,并不一定会带来收益的增加。原因在于,肉猪达到适宜出栏体重以后,继续饲养,饲料报酬会明显降低,单位增重的饲料成本会增加,较高的市场价格所带来的收益可能被饲料成本的提高所抵消,更何况市场价格的升降又是难以准确预测的。
1.2 减少投入,不等于降低成本
如果采用的方法得当,减少生产投入,的确可以降低成本,提高效益,但这并非必然结果,有时适得其反。在中、小养猪企业中,这一问题十分突出。
饲料成本占养猪总成本的70%左右,降低饲料成本以增加养猪效益确实是一条有效途径,但很多养猪经营者只注重降低单位重量饲粮的成本,而忽视了饲粮的质量,甚至采用劣质原料,结果导致饲料报酬大幅度降低,反而使单位增重的饲料成本增加,事与愿违。
仔猪成本也是商品猪成本的重要组成部分,很多养猪生产者不惜购买体重小、质量差的仔猪来降低生产投入,反而因仔猪遗传品质差,前期发育差而大大影响以后的增长速度和饲料报酬,降低了生产整体收益。
疫病防治费用虽然占养猪成本很小的比例,但很多生产者尤其是农村养猪户,存在侥幸心理,少用或不用疫苗,采用价低质差的药物,以降低生产投入,往往导致疫病发生增加或死亡率增加,造成更大的经济损失。
2 因地制宜,合理选用品种
2.1 品种越"洋"越好吗
引入品种对发展我国商品猪生产发挥了巨大的作用,这些品种与我国地方品种和培育品种相比,具有生长快,饲料报酬高,瘦肉率高的特点,我国常用的引入品种长白、大白、杜洛克即是如此。但这些品种也有它们的缺点,表现为适应性差,对饲料、圈舍、卫生条件要求较高,这些条件满足不了要求时,它的优点发挥不出来,甚至还不如那些性能较差的品种。
2.2 品种越"纯"越好吗
很多生产者在选购种猪时都盲目的追求"纯"种,生产中应根据用途选择纯种或杂种。利用杂种母猪可以获得繁殖性能上的杂种优势,其杂种后代具有生长快,饲料报酬高的优点。
3 正确认识与使用饲料,提高养猪效益与水平
3.1 青粗饲料的合理利用
在我国传统的农村副业养猪中,有使用青、粗饲料喂猪的习惯,或者说是主要靠青、粗饲料来喂猪。现代大规模生产中,由于来源和使用的方便性等问题,青、粗饲料较少使用。是否使用青、粗饲料应视喂猪的具体情况而定。农家养猪或是农村大规模养猪可以广泛使用,妊娠母猪、空怀母猪和后备母猪可大量饲喂。种公猪、后备公猪和肥育猪应少量饲用。因公猪喂量过大造成草腹,不利配种。生产肥育猪饲喂过多会降低精料采食量,影响生长速度。酒糟、粉渣、酱渣、糖渣等传统粗饲料,经处理后对空怀、妊娠母猪60kg以上后备母猪是很好的填充料,可以大量使用。仔猪、幼猪应不用,哺乳母猪、肥猪及种公猪应少量使用。青、粗饲料使用得当,可降低养猪成本,又可获得很好的养猪生产效果。
3.2 合理选用添加剂、预混料或浓缩料
事实上,所有种类的猪只,在圈养条件下都需要添加含有维生素、微量元素、氨基酸等猪只生长发育与繁育的必需成分,而常用的玉米、豆粕、麦麸这些谷实类、饼粕类和糠麸类饲料中没有或含量不足。因此,各种猪只都应使用添加剂、预混料或浓缩料。农家养猪或小规模猪场应选用添加剂比例较大的浓缩料,只要加入玉米、豆粕、麦麸等主料就可酿成全价料。在豆饼价格较高,养猪规模很小时,还可考虑添加比例更大的浓缩料,只需加入玉米、麦麸即可保证饲喂效果,也不会增加饲料成本。
3.3 正确使用饲料配方
很多养猪生产者热衷于寻求"好"的饲料配方,这说明生产者重视饲料品质的作用。实际上,几乎所有的浓缩料生产企业,都为用户提供建议饲料配方,并可根据用户饲料情况,负责调整配方。问题在于,很多农户或小规模养猪场只注意配方里添加的是什么东西,不注意添加比例。而改动添加比例,实质上就是改变配方。配制饲料时,应严格按照配方去做,不能随意改动。
4 合理饲喂与利用种母猪,提高繁殖水平
母猪饲养管理如何直接关系到母猪的生产水平,最终决定仔猪生产成本与效益。而很多小规模猪场或农家养猪户的母猪喂养不尽合理,影响了母猪生产潜力的发挥。
4.1 后备、空怀、妊娠母猪不能喂得过胖
后备母猪在60kg以下时,可以按照生长肥育猪的办法饲养自由采食。但在体重达到60kg以后,就应限制饲料采食量,避免过胖而影响配种。
空怀母猪的喂量应视母猪的体况来定,瘦的可以多喂些,胖的可以少喂,以此调整母猪的膘情,使之及早发情配种。体况正常的母猪每天料量应是2.3kg混合精料,在有酒糟、稻糠等饲料时,可以适当减少精料量。
配种以后的妊娠母猪更不应喂料过多,否则会使母猪产仔少,化胎、死胎、弱死增加,在全部采用玉米、豆饼、麦麸为主混合料时,每日喂量应在2.3kg左右。
4.2 母猪应注意维生素、微量元素的补充
受传统养猪观念的影响,很多养猪者在养母猪时仍不注意维生素、矿物元素营养的补充,在青、粗饲料不足,品种单一时,会对母猪繁育成绩产生严重影响,导致母猪不发情、不孕、死胎、流产、产畸胎、弱仔等。空怀、妊娠母猪限制采食量,但不能为节省饲料费而放弃维生素、矿物质的添加。
4.3 后备母猪适龄配种,老龄母猪及时淘汰
后备母猪配种过早,1~2产繁殖成绩不好;配种过晚,会增加饲料费用。适宜的初配年龄应在7~8月龄,并应保证至少在第2情期配种,初情期配种繁殖成绩不好。母猪的平均利用年限为二至三年,对个体来说,具体利用年限应视母猪实际情况而定。繁殖成绩好,产奶量高,哺育力强的可延长利用时间;产仔少,产奶量低,仔猪质量差,哺乳不好,母猪利用时间不应过长,对目前常用的大型猪种或杂交种来说,最多不超过8产,年龄大的母猪不仅产仔差,因其体重大,维持消耗高,也会使仔猪生产成本提高,影响生产效益。
5 合理喂养生长肥育猪
5.1 生长肥育猪吃得多,省料而不是费料
很多养猪生产者,特别是农村养猪户或是小规模养猪场,害怕肥猪吃得多,认为吃得越多越费料,经济上不合算。在很大程度上说,猪每天吃的越多,生长越快,出栏越早,饲料报酬越高,越省料,而不是费料。因而在饲养肥育时,应通过提供适宜环境条件、改善饲料适口性等办法,提高肉猪饲料采食量,从而提高增重速度和饲料报酬。
5.2 养"大肥猪"不合算
养"大肥猪"的现象在农家养猪和小规模猪场较为常见,从效益上讲很不合算。尽管在150kg范围内,日增重是逐渐增大的。但因随着日龄和体重的增大,增重部分中脂肪的比例逐渐增大,瘦肉的比例逐渐减少。而饲料转化成脂肪的效率要比转化成瘦肉的效率低一倍以上,这就使猪的体重越大,饲料报酬越低。若将仔猪成本计算在内,以目前常用的杂交商品猪来说,适宜的出栏体重应在 100~120kg。出栏体重过大,饲料报酬低,胴体瘦肉率低,背膘厚,在市场上也不受欢迎。